愛茶人的春天 有茶有風景

浙江名茶三清茶

浙江名茶三清茶，清香、清澈、清醇，口感好、有點鮮，易藏、耐泡，深受消費者喜愛，乃茶中珍品。說到來自蕭山的名茶三清茶，品牌創(chuàng)始人任經(jīng)緯最情有獨鐘。

三清茶品牌遠近聞名

在杭州三清品牌管理有限公司，也就是位于戴村鎮(zhèn)青山村的三清茶茶廠，我們見到了他，一件深色唐裝，一壺沏好的茶，落座后我們便聊起了他最津津樂道的三清茶。

蕭山云門寺生態(tài)茶場

“來來來，你聞一下，香氣是不是清香持久；再看一眼，湯色是不是清澈明亮；最后喝一口，滋味是不是清醇爽口。這個就是遠近聞名的三清茶?！表暱涕g，茶葉在水中翻滾，時而向上，時而沉下。在清澈的茶湯和氤氳的茶香中，任經(jīng)緯回顧起了自己的茶人生涯和三清茶品牌的創(chuàng)立。

一杯茶望見整個春天

任經(jīng)緯從小出生在農(nóng)村，長在一個愛茶之家，這為他打上了愛茶的印記。他的祖母非常講究以茶防病治病，也十分愛茶、懂茶，并長年堅持以茶施藥。每年清明節(jié)當天，祖母都會上山采茶，晚上把茶葉炒制好，用錫罐存放，用蠟封口珍藏好，這就是祖母的定制茶。

在那個缺醫(yī)少藥的年代，茶葉有許多藥用價值。讓他記憶最深的就是村里有嬰兒生了“鵝口白”（新生兒上火引起的口腔潰瘍），祖母都會為有需要的遠親近鄰送上她定制的茶葉，泡水服用效果甚好。

參加茶文化交流

打從他記事起，家里的桌子上，長年放著開水泡好的茶，渴了隨時喝一杯?！斑@是我的奶奶在家里堅持的一個習慣，我們小的時候不喝生水，從來都是用開水泡茶喝，為了防吸血蟲等病?！?/p>

兒時的耳濡目染，讓這片存放著智慧和思想的葉子，在他的心里留下了十足的份量。在他眼里，春茶是大自然贈與茶人最美好的禮物，是綻放欣喜的春天的果實。

一炮走紅的三清茶

1993年省農(nóng)業(yè)廳特產(chǎn)局和茶葉科專家指導工作

踏上工作崗位后，身為一名鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)技站的林業(yè)技術員，茶再次走入了任經(jīng)緯的人生，并占據(jù)了重要位置。青春在茶香中綻放，年華在茶湯間沉淀。褪去青澀，1990年，他走上了鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導崗位，擔任分管農(nóng)業(yè)的副鄉(xiāng)長，在自己的本職崗位上施展拳腳。

采茶季，每天關注著天氣、陽光、溫度，早早安排好人員、部署好工作。時而在晨霧迷漫中醒來，時而穿梭在茶園間采摘和研究茶葉，時而矗立鐵鍋旁，指揮著師傅們舞動雙臂，翻炒春天萌動的希望和采收的芽尖兒。

第六屆“三清飄香”手工炒茶大賽品鑒

山川披綠，茶海生金。當時蕭山的茶葉并無品牌，他心想：家鄉(xiāng)戴村的生態(tài)環(huán)境并不差，有著茶葉生長得天獨厚的優(yōu)勢，茶葉品質(zhì)好，但采摘時間遲，產(chǎn)品上市晚，經(jīng)濟效益差，他開始思考是不是應該有一個叫得響的品牌，便于開拓市場、打響名氣。

市區(qū)茶文化研究會會長指導工作

市區(qū)農(nóng)技基金會領導指導工作

有關專家指導工作

說干就干，作為云石山區(qū)鄉(xiāng)的主要經(jīng)濟作物，1991年春天，他帶領當時的農(nóng)辦人員組建班子，調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，開發(fā)名特優(yōu)新產(chǎn)品，發(fā)展效益農(nóng)業(yè)，以鄉(xiāng)辦林場茶葉為抓手，以提質(zhì)增效為目標，開發(fā)三清茶。用一句話說就是：“不是在制茶研茶就是在制茶研茶的路上。”

茶廠研茶制茶

采摘、研制、開發(fā)、改良、參賽，在縣區(qū)農(nóng)業(yè)技術干部的指導幫助下，他和他的同事們挑選出蕭山最頂尖的炒茶師傅，定方針、找方法，一心專制樣茶，而后參加了當年國家旅游局和省人民政府聯(lián)合舉辦的“91中國（杭州）國際茶文化節(jié)”，榮獲“名茶新秀”和浙江省斗茶會一等獎，并獲頒農(nóng)業(yè)部“名茶質(zhì)量鑒定認可證書”。至此，三清茶“一騎絕塵”，在省內(nèi)茶界打響了名號。

三清茶品牌之路快速發(fā)展

被評為省市名茶

成功獲獎后，1992年，以云石鄉(xiāng)林場的名義申請注冊的“三清”和“云石三清”商標，于次年順利獲批。為了進一步加強領導、加快開發(fā)，蕭山云石農(nóng)業(yè)綜合發(fā)展公司成立，任經(jīng)緯任法人代表，從此，三清茶開始了公司化運作，步入了開發(fā)的快車道。

“三清茶就跟我的孩子一樣，我們一家都離不開茶情懷?！被赝约旱募彝ァ⒐ぷ骱蜕罱?jīng)歷，任經(jīng)緯的人生注定與茶結下千絲萬縷的情緣。

首屆中國國際茶葉博覽會參會交流

他的夫人也是愛茶之人，從小在茶園長大，在茶場工作。2000年，林場落實生產(chǎn)責任制，創(chuàng)建了蕭山云門寺生態(tài)茶場；2007年入股執(zhí)掌三清茶；2009年成立杭州三清品牌管理有限公司；2017年，收購了公司全部股份，獨資經(jīng)營三清茶。

“浙江省標準化名茶廠”

從無到有、從零到優(yōu)，三清茶迎來了春天。三清茶廠，不僅是首批“浙江省標準化名茶廠”，也是“浙江省生態(tài)茶葉示范基地” 和“浙江省茶莊園聯(lián)盟成員單位”。

與茶結緣的任經(jīng)緯

從茶廠的創(chuàng)辦建立到蓬勃發(fā)展，都是他最引以為傲的點滴。三清茶從品牌到產(chǎn)業(yè)的極速發(fā)展，蕭山人也有目共睹。這杯三清茶里，裝滿了許多茶人無數(shù)的汗水和心血，也盛滿了幾代愛茶人的期待和愿望。

體驗茶文化

交流會座談

大山里出品的生態(tài)茶

愛茶人的四季，有茶相伴；愛茶人的春天，從茶開始。戴村鎮(zhèn)群山起伏、竹林豐茂、溪澗潺潺、云霧繚繞，具有得天獨厚的名茶生產(chǎn)條件。

任經(jīng)緯說，這里出品的三清茶之所以品質(zhì)優(yōu)秀，原因之一是其核心基地云門寺位于海拔600米、北緯30度。這是茶葉生產(chǎn)的黃金緯度帶，也有人稱為“地球的臍帶”，全國十大名茶幾乎都產(chǎn)自這個帶上。

出產(chǎn)名茶的茶園

好山出好茶，這里的茶樹天敵較多，這個區(qū)域的茶樹抗病、抗蟲能力較強，茶園的生物自身調(diào)節(jié)功能健全，所產(chǎn)茶葉易達到有機茶標準。再加上三清茶基地的火山灰土壤，恰到好處的海拔高度，晝夜溫差明顯，賦予了三清茶超群的品質(zhì)。出產(chǎn)三清茶的茶園，在種植過程中更有著嚴格的要求，所以生長出的茶葉綠色又生態(tài)。

三清茶品牌獲榮譽

有了品牌還遠遠不夠，在三清茶產(chǎn)業(yè)不斷壯大發(fā)展的過程中，他也有過一絲擔憂，那就是企業(yè)在做大的同時如何守住品質(zhì)？這讓他凡事都想在前、謀在先，堅持不散裝零售，整包銷售避免以次充好，嚴格做好了品控，也避免缺斤少兩。

“保證不了品質(zhì)，砸的是三清茶珍貴的牌子，那是萬萬不可的，所以寧缺勿濫?！彼f，執(zhí)著堅守著“至尊質(zhì)量，至誠信譽”，是他們這代茶人堅決秉持的信念。

組合包裝

榮譽證書

為了讓更多的人喝到名茶，退休后，他承擔起非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“三清茶炒制技藝”傳承的使命，成為了非遺傳承人。懷著要開創(chuàng)性傳承和創(chuàng)新性發(fā)展的目標，他開始致力于更新品種、提升品質(zhì)、豐富茶類，把三清茶品牌做大、做深、做優(yōu)，逐步打造出高端、精致、典雅的三清茶。

都愛喝茶的任經(jīng)緯一家

三清茶樹目前以龍井43品種為多，今后通過高氨基酸、茶氨酸的白化、黃化、紫娟等品種開采，將進一步提高品質(zhì)、提升口味。

為蕭報小記者講解茶知識

茶旅結合飄香致富路

走過半生，任經(jīng)緯感嘆鋪展在自己眼前的茶路，雖也曾有過迂回曲折，但卻處處皆有風景。比如他也曾為天氣導致的減產(chǎn)降質(zhì)、季節(jié)性勞動力緊張等等發(fā)愁，遇到過不少困難。但一心為茶的決心，讓他一一克服和化解。

從一葉一芽間，他更悟出了一些人生真諦。那就是做人，也要像茶一樣，上善若水，心靜如茶，適時拿起，懂得放下。

現(xiàn)場直播評茶

茶旅結合飄香致富路。未來，他和他的團隊將持續(xù)“以茶會友、以茶促游、以茶興業(yè)”，致力于茶文旅融合，不斷創(chuàng)新模式、拓寬發(fā)展領域、推動轉型升級，促進三清茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展，帶領更多茶人在推廣三清茶品牌的路上合作交流、共享名茶、共同致富，形成生產(chǎn)季節(jié)為茶葉服務，非生產(chǎn)季節(jié)可供游客休閑、體驗、品茶、購物的多元發(fā)展格局，傳承好茶文化，發(fā)展好茶產(chǎn)業(yè)。

景區(qū)茶園體驗

對于怎樣品一杯好茶？作為資深的品茶達人，練就了一雙“火眼金睛”的任經(jīng)緯教大家掌握一個原則：品一款好茶有五個要素，分別是看外形、聞香氣、嘗滋味、觀湯色、辨葉底。

市區(qū)農(nóng)技基金會領導指導工作

他還說，其實并非只有春天適宜品茶，在任何一個季節(jié)里喝茶，都可以感受到春光明媚。因此，莫要光顧著追春茶，好好喝茶，喝好的茶，靜心享受四季更替的美好當下，你就可以盡情品出茶中的萬般滋味。

結語：

與其說茶人的渴望，是尖尖嫩嫩的葉芽兒，是翠翠疊疊的葉片兒，不如說茶人的心血，是用一生的愛，鐘情于一片葉子的語言。

一生愛茶、一心為茶、一手奉茶，任經(jīng)緯和他未盡的茶緣仍在繼續(xù)。三清茶的未來，我們一同期許和見證。