蔬菜價(jià)格回落 本地葉菜迎來(lái)上市高峰

11月1日晚，商務(wù)部發(fā)布了《關(guān)于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作的通知》（以下簡(jiǎn)稱《通知》）其中一句話引發(fā)眾人關(guān)注：“鼓勵(lì)家庭根據(jù)需要儲(chǔ)存一定數(shù)量的生活必需品，滿足日常生活和突發(fā)情況的需要……”商務(wù)部消費(fèi)促進(jìn)司負(fù)責(zé)人和商務(wù)部研究院專家11月2日接受媒體采訪時(shí)對(duì)此作出回應(yīng)：從目前的情況來(lái)看，各地生活物資貨源充足，供應(yīng)應(yīng)該完全有保障?！锻ㄖ穼倮邪l(fā)布，目的在于督促各地嚴(yán)格落實(shí)“菜籃子”市長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，指導(dǎo)商貿(mào)流通企業(yè)加強(qiáng)貨源組織，暢通產(chǎn)銷銜接，提前采購(gòu)耐儲(chǔ)蔬菜，與基地簽訂蔬菜供貨協(xié)議。

《通知》發(fā)布后，杭州市商務(wù)局第一時(shí)間組織學(xué)習(xí)，并會(huì)同生活必需品市場(chǎng)供應(yīng)保障單位研究下一步舉措。針對(duì)今年夏秋季節(jié)自然災(zāi)害頻繁發(fā)生、蔬菜價(jià)格波動(dòng)上漲、新冠疫情多地散發(fā)等情況，杭州商務(wù)部門提前做出工作部署，盡全力充分保障今冬明春杭州市民群眾生活必需品供應(yīng)充足。從目前情況看，包括菜、肉、蛋、糧油等在內(nèi)的生活必需品供應(yīng)充足、儲(chǔ)備合理、價(jià)格平穩(wěn)，可以滿足居民基本生活需要。

同時(shí)，市民關(guān)心的蔬菜價(jià)格，近日也有好消息傳來(lái)——蔬菜價(jià)格降了?！皟r(jià)立方”數(shù)據(jù)顯示，杭州主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11月2日菠菜的平均零售價(jià)為11.08元/斤，相較于10月26日的13.52元/斤，下降了18%。根據(jù)杭州兩大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，近一周內(nèi)，大白菜、蘿卜、包心菜等品種的批發(fā)價(jià)均下行，下降比例在10%到30%不等。隨著本地葉菜的大量上市，一度居高的蔬菜價(jià)格將有不同幅度的下降，特別是葉菜類。

家住體育場(chǎng)路的陳女士，連續(xù)三天買了菠菜：“國(guó)慶節(jié)后，菠菜要賣到18元/斤，這幾天價(jià)格往下掉了，一般8元－10元/斤，便宜的6元/斤也有?！薄皟r(jià)立方”數(shù)據(jù)顯示，杭州主要農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11月2日菠菜的平均零售價(jià)為11.08元/斤，相較于10月26日的13.52元/斤，下降了18%。根據(jù)杭州兩大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，近一周內(nèi)，大白菜、蘿卜、包心菜等品種的批發(fā)價(jià)均下行，下降比例在10%到30%不等。隨著本地葉菜的大量上市，一度居高的蔬菜價(jià)格將有不同幅度的下降，特別是葉菜類。

中河農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的蔬菜經(jīng)營(yíng)戶老葛發(fā)現(xiàn)，今年這波蔬菜價(jià)格上漲，在8月份已經(jīng)有了苗頭，“蔬菜種植受天氣影響很大，8月份的臺(tái)風(fēng)把菜地淹了，蔬菜產(chǎn)量少是肯定的。前段時(shí)間菠菜批發(fā)價(jià)就要12—13元/斤，上個(gè)星期開(kāi)始，上海來(lái)的菠菜多了，還有茼蒿，價(jià)格就低了?！边@輪普漲的蔬菜，不止菠菜和茼蒿。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，10月份重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜全國(guó)平均批發(fā)價(jià)較9月底上漲8.7%。據(jù)專家分析，前期受降雨、低溫影響導(dǎo)致北方產(chǎn)區(qū)蔬菜采收困難，收購(gòu)成本增加。另一方面，種植戶擴(kuò)種意向較強(qiáng)，北方冷涼地區(qū)夏菜種植面積同比增加，耐儲(chǔ)蔬菜供應(yīng)充足。目前全國(guó)在田蔬菜面積1億畝左右，同比持平略增，秋冬蔬菜供給有保障。

從良渚蔬菜批發(fā)市場(chǎng)獲悉，目前省外菜源主要來(lái)自山東、云南等地。隨著北菜與南菜之間、設(shè)施菜與露天菜之間的梯次輪換和銜接供應(yīng)，省外菜源會(huì)呈現(xiàn)供應(yīng)量上升、批發(fā)價(jià)下降的趨勢(shì)?！斑@兩天已經(jīng)顯現(xiàn)了，比如花菜的批發(fā)價(jià)回到5元/斤以下，芹菜每斤批發(fā)價(jià)回到‘3元區(qū)’”。

另?yè)?jù)了解，杭州人愛(ài)吃的葉菜，主要由杭州及周邊蔬菜基地供應(yīng)。截至目前，杭州規(guī)模在30畝以上的蔬菜種植基地?cái)?shù)量有322個(gè)。蔬菜生產(chǎn)保持正常年份水平，本地葉菜等主要品種留地充足，可基本滿足杭州市市場(chǎng)供應(yīng)需要。杭州良渚麟海蔬果專業(yè)合作社相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在完成本地菜換茬之后，現(xiàn)在是本地葉菜上市高峰期，青菜、小白菜、生菜、紅莧菜、木耳菜等杭州市民喜愛(ài)的蔬菜正大批量從田間地頭走上市民餐桌，“這幾天每天供應(yīng)市場(chǎng)的蔬菜量超過(guò)20噸，高于平時(shí)17—18噸/天的水平?；夭捎锰荻确N植的辦法，產(chǎn)量足夠應(yīng)對(duì)今冬明春的供應(yīng)”。

從杭州市商務(wù)局獲悉，為了讓杭州市民的“菜籃子”拎得更加穩(wěn)當(dāng)，杭州市充分發(fā)揮生活必需品保供單位的作用。杭州兩大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)作為保障供應(yīng)的中堅(jiān)力量，積極組織經(jīng)營(yíng)戶多渠道聯(lián)系省外供應(yīng)點(diǎn)，擴(kuò)大供應(yīng)量。目前兩大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)日均供應(yīng)量均超同期水平，增幅在15%至20%。與此同時(shí)，杭州積極探索建立市外保供基地模式。目前在與安徽省亳州市蒙城縣的蔬菜基地進(jìn)行對(duì)接，爭(zhēng)取為杭州蔬菜穩(wěn)價(jià)保供注入新的力量。商務(wù)部門將加強(qiáng)市場(chǎng)運(yùn)行檢測(cè)，每日跟蹤蔬菜、肉類等重點(diǎn)生活必需品供求和價(jià)格變化情況及時(shí)預(yù)測(cè)。