“肉食控”心心念念!這一口咸香酥脆,讓無數蕭山人排著隊買!
每年中秋前后,
被無數人用紙袋捧著,
邊走邊趁熱咬上一口,
從酥皮直達肉香,
幸福感滿溢。
它就是月餅“咸黨”們的最愛
——榨菜鮮肉月餅。
有人說,
蕭山人眼里只有兩種月餅,
一種是榨菜鮮肉月餅,
一種是其它月餅。
雖然外表樸實無華,
但內里熱乎乎咸滋滋的,
酥酥的外皮,鮮美的內餡。
現烤現吃,
味道簡直太誘人了。
既然如此,
在中秋節(jié)前,
小編當然要給大家
安排得明明白白!
這份最新蕭山榨菜鮮肉
月餅地圖為你奉上!
在蕭山,比起廣式和蘇式月餅,老底子的榨菜鮮肉月餅擁有更多粉絲,這個時節(jié),排長隊買榨菜鮮肉月餅的人比比皆是。
老底子的鮮肉月餅原本是蘇州的,屬于蘇式月餅的一種。吃時,定要用一只手在下面接住往下掉的細碎酥皮,內餡則全是鮮肉。傳到杭州后,加了榨菜在里頭,成了大家熟知的榨菜鮮肉月餅。
除了九月生活、九芝齋等老牌食品店,不少商超開設了現烤月餅攤位,榨菜鮮肉月餅成了絕對的“王牌”,備受市民喜愛。還有許多新晉的點心店、糕點鋪,也都能覓得榨菜鮮肉月餅的身影。
九月生活
(地址:拱秀路138號)
價格:4.5元/只
不要看它外表樸實無華,這家的鮮肉月餅在吃貨圈是出了名的!個頭不大,但皮薄餡大,被網友盛贊“好吃得不得了”。
剝開月餅,餅皮烤得又香又脆,外酥里嫩,味道還是跟之前一樣,偏蘇式的口感,餡料飽滿充足,汁水飽滿,關鍵是油度適中。
肉,用的是土豬后腿肉,榨菜則來自蕭山農民家,味道較咸,符合本地口味。在九月生活,一年四季都能買到榨菜鮮肉月餅。
85度C
(地址:工人路906-3號)
價格:12元/只
蛋黃酥的外皮配上鮮肉的內餡,雖然和那些“老字號”比起來有點小差距,性價比也不高,但偶爾路過隨便吃吃,鮮肉月餅配上一杯飲料什么的也不錯。
虎頭局渣打餅行
(金城路萬象匯B1111號)
價格:6元/只
它家的小鮮肉酥餅,趁熱吃還可以。和同品類糕點店相比,價格適中,味道沒有那么出彩,但是嘗嘗鮮還是不錯的。
杏花樓
(地址:人民路231號)
價格:11元
蕭山老牌的蛋糕店,小時候買蛋糕的必選之地,制作的鮮肉月餅也不讓人失望。
熱時一口咬下去,肉餡兒緊致鮮香,餅皮脆而粉,酥皮紛落、鮮湯橫溢,哎呀,過癮!
汪保來
地址:金城路萬象匯一樓
價格:5元/只 買5送1
有兩種口味,一種榨菜鮮肉月餅,一種筍干鮮肉月餅,餅皮酥脆。前者里面完全是榨菜的“主場”,但“肉感”略顯不足。
酥香門庭
(地址:育才路569號)
價格:6元/只
上等五花肉配上新鮮榨菜,咬一口都能出汁了。相對于別家,酥家的口感更鮮更爽口,不油膩,多吃幾個也不膩。
原本最愛的一直是它家的泡芙。這下又多了一種,給店里的師傅們點個贊。想吃的小伙伴要趁早,去晚了可能就要等第二天啦。
六賢記
地址:市心中路銀隆百貨B座
價格:5元/只
月餅皮較厚,肉餡也不是很飽滿。榨菜的顆粒較大,會更加甜一點,屬于無功無過的一類。
莫卡鄉(xiāng)村
地址:生興路90號
價格:5元/只
它家也有榨菜鮮肉月餅,但這兩種口味是分開的,榨菜口味比鮮肉的更好些。
五芳齋
(地址:市心北路169-4號)
價格:6元/只買5送1
你沒看錯,一個粽子店也開始賣月餅了,有現烤榨菜鮮肉月餅和現烤鮮肉月餅兩種,6元/只,買5送1。它家還有蟹黃鮮肉月餅,13元/只,不妨嘗嘗鮮。
九芝齋
(地址:佑圣觀路216號)
價格:3元/只
九芝齋的榨菜月餅歷史最悠久,據說解放前就開始做了,熱的時候又脆又酥,超好吃。畢竟杭州老字號,吃起來感覺有點像回到小時候,外皮酥脆香甜,內餡新鮮料多,咬一口滿嘴流油。
咸香鮮甜的味道充滿整個味蕾,榨菜月餅大小規(guī)格差不多,但是烤得火候恰好,不會過焦,月餅皮做得還挺成功,只是餡料里的榨菜還是少了些。
瀘溪河
地址:通惠南路667號
價格:28.8元/斤
這兩年爆火的網紅店,來蕭山開了分店。榨菜鮮肉月餅28.8元1斤,3.5元/只,路過買買就好,味道也就平平無奇。
采芝齋
(地址:延安路217號)
價格:4元/只
老字號糕點店,每年老杭州人最期待的就是它家的榨菜月餅了,剛出爐的月餅香氣撲鼻,總有絡繹不絕的人去排隊。
榨菜的鮮和肉的香混在一起,再加上酥皮的脆,個頭不是很大,咸淡適中。
知味觀
(地址:市心中路701號)
價格:21元
知味觀的榨菜鮮肉月餅現烤出爐,外面是酥酥的皮,里面是榨菜和鮮肉,味道特別香,不油不膩,非常贊。但也有挑剔的網友覺得味道不如以前。
它家還有知味流心奶黃月餅23元,濃郁的奶黃夾著油潤的咸蛋黃,以及各式蘇式月餅、腌篤鮮月餅售賣。
五味和
價格:不定
一些大型超市里現烤現賣的鮮肉榨菜月餅大部分是出自五味和,五味和月餅講究的是皮要薄、心要實、形要圓。
與其他榨菜月餅相比,五味和月餅的模樣是最符合傳統蘇月形狀的,扁圓齊整,蓋著紅色的戳印,裝在小巧的黃紙袋里,很能勾起人的懷舊回憶。
大潤發(fā)超市
地址:市心中路123號
價格:5.5元/只
超市的現烤現賣月餅價格實惠,一個榨菜鮮肉月餅價格在5.5元左右,和單個包裝的散裝月餅價位差不多。
大潤發(fā)超市的烘焙大師傅說:“現在已經有越來越多的市民選擇在中秋當天買現烤月餅,不僅新鮮美味,還價格實惠?!?/p>
吃過“大帝國”那么多家
榨菜鮮肉月餅的“鮮肉粉”們快快現身!
你還知道蕭山哪里有賣榨菜鮮肉月餅?
你最pick中意哪一家?
來一起B(yǎng)attle呀~
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中秋福利
好消息,韻味蕭山商城(韻味蕭山APP韻味館)現推出廣式芝月禮盒,有蛋黃蓮蓉、核桃果仁、桂花芝麻、玫瑰豆沙、臺式鳳梨等5種經典口味,每一種都能給味蕾帶來不一般的感受。
還有烘烤出爐的蘇式月餅,采芝齋的師傅們一次次做配比實驗,每一層的果料和成份比例都要進行比對。一口下去,入口酥脆,餡料中的各式堅果都非常香。
另外兩款是梅干菜肉加黑麻口味和五仁加豆沙雙拼月餅,前者更符合本地口味。大家可以按喜好選擇哦!
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