秋天的第一鍋糖炒栗子，你嘗鮮了嗎？

這兩天，大家是不是都在惦記著秋天的第一鍋糖炒栗子？都說吃過板栗的秋天才算完美，蕭山所前鎮(zhèn)杜家村的板栗上周起就已陸續(xù)開摘啦！

其實(shí)本月初就有“秋天第一鍋糖炒栗子開炒”的消息出來了，說杭州城里有幾家炒貨店已開賣熱乎乎的糖炒栗子了。往年都要等到9月下旬才會(huì)開炒新貨。難道今年天熱，栗子也提早上市了嗎？

據(jù)小編所知，今年高溫持續(xù)時(shí)間長、雨水少，增加了板栗的甜度，所以今年板栗的品質(zhì)還不錯(cuò)，但價(jià)格也可能會(huì)上漲。

眼下，又到了打板栗的時(shí)節(jié)。在蕭山所前鎮(zhèn)杜家村的板栗種植基地里，一顆顆高高的板栗樹上，結(jié)滿了一個(gè)個(gè)“毛球”。山上村民打板栗的身影，已然成了秋收的一道風(fēng)景線。

農(nóng)戶杜柏祥家里種植了6棵板栗樹，總產(chǎn)量在150斤左右。采收后，他會(huì)將長滿毛刺的板栗運(yùn)回家中剝掉外皮，再運(yùn)到市場(chǎng)上去賣。

一般來講，一棵板栗樹可以開出20多斤的板栗肉，市場(chǎng)價(jià)格一般是15到20塊錢一斤。

蕭山所前鎮(zhèn)種植板栗已經(jīng)有上百年的歷史了，品種主要以大紅袍中熟種，晚熟種和魁栗為主，現(xiàn)全鎮(zhèn)共種植板栗面積大約在2000畝左右，在良好的土壤環(huán)境和氣候條件的滋養(yǎng)下，產(chǎn)出的板栗果實(shí)又大又飽滿。

9月到10月是品嘗板栗的黃金季節(jié)，行家說最好等到9月20日后至10月這段時(shí)間再買更好吃，因?yàn)槟菚r(shí)候的栗子冷藏了一段時(shí)間，炒出來就又香又甜了，喜歡板栗的朋友們別錯(cuò)過喲。

今秋你嘗鮮過栗子了嗎？你喜歡怎么花式吃栗子？