致敬二十載 | 把好防疫關(guān)，打好文化牌！蕭山餐飲人在行動！

蕭山網(wǎng)訊 今年是錢江漁村餐飲集團的重要之年，迎來了它的“輝煌二十載”。

20年來，錢江漁村餐飲集團不僅在本土餐飲企業(yè)經(jīng)營中大浪淘盡，還屢屢在危機中站穩(wěn)腳跟，成功獲得區(qū)域餐飲行業(yè)內(nèi)重要的一席之地，靠的是“敏銳的戰(zhàn)略眼光”和“雷霆般的行動”。

在當下疫情的大背景中，錢江漁村餐飲集團“掌舵人”華娟和集團員工步步為營，在防控疫情和文化滲透兩方面不斷尋求創(chuàng)新和突破，立足自身迎來發(fā)展機遇。

勠力同心

嚴把“疫”線防控關(guān)

2019年至今的新冠疫情，無疑對蕭山餐飲企業(yè)帶來巨大影響，可以說是屢屢遭受“重創(chuàng)”。眾所周知，食品安全是餐飲人的“第一命脈”所在。

緊繃安全之弦，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在疫情當下，隨著防疫要求的步步升級，錢江漁村餐飲集團不斷提升“防疫底線”，全面配合上級防疫抗疫的要求，積極執(zhí)行落實疫情防控各項制度措施，做好自身、不懼挑戰(zhàn)、迎難而上。

按照防疫工作相關(guān)規(guī)定，店內(nèi)所有員工測量體溫正常，佩戴口罩、噴霧消毒后方可安排上崗。集團對員工進出實施了統(tǒng)一管理，嚴格進行核酸查驗，對不合規(guī)定的人員進行勸返，做到風險隱患早發(fā)現(xiàn)、早處置，保障“舌尖上的安全”。

疫情下，他們嚴防死守，充當“守門員”。每一次查驗、每一次堅守，都是集團用責任和擔當牢牢構(gòu)筑起的疫情防控堅實防線，體現(xiàn)了餐飲人用溫暖而堅定的力量，守護一方平安的決心。

守正篤行

文化滲透為己任

由于蕭山餐飲行業(yè)發(fā)展新舊迭代更替的速度非?？欤X江漁村餐飲集團總是及時根據(jù)形勢進行應(yīng)對。疫情當下，錢江漁村餐飲集團不斷地在優(yōu)化、更新、升級，可謂是“動足了腦筋”。

弘揚飲食文化，傳遞家鄉(xiāng)味道。今年以來，錢江漁村餐飲集團積極探索餐飲服務(wù)新舉措，不斷優(yōu)化管理，豐富菜品樣式，提高菜品質(zhì)量，力爭服務(wù)“提速、提質(zhì)、提效”。

民以食為天。做餐飲其實是有文化的記憶和符號的。面臨疫情，蕭山人的大眾餐飲從“體量大”逐漸轉(zhuǎn)變趨于“小型化”，從十人以上的大圓桌餐飲需求逐漸發(fā)展成為3-5人的精致型餐飲消費文化。

錢江漁村餐飲集團從根上挖掘，當下，集團動員全體員工共同學習中華文化，為餐飲業(yè)發(fā)展創(chuàng)新“賦能”。他們在方方面面守正篤行，從文化底色入手，研究菜品文化、弘揚餐飲文化、做好文化滲透。

10月16日，中國共產(chǎn)黨第二十次全國代表大會在京開幕，習近平代表第十九屆中央委員會向大會作報告。大會的主題是高舉中國特色社會主義偉大旗幟，全面貫徹新時代中國特色社會主義思想，弘揚偉大建黨精神，自信自強、守正創(chuàng)新，踔厲奮發(fā)、勇毅前行，為全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家、全面推進中華民族偉大復(fù)興而團結(jié)奮斗。

擼起袖子加油干，風雨無阻向前行。為了增強中華文明傳播力影響力，堅守中華文化立場，提煉展示中華文明的精神標識和文化精髓，更好地推動中華文化更好走向世界，蕭山餐飲人也將始終高舉中國特色社會主義偉大旗幟，全面貫徹新時代中國特色社會主義思想，弘揚偉大建黨精神，自信自強、守正創(chuàng)新，踔厲奮發(fā)、勇毅前行。

不管前路歷程幾多風雨，作為蕭山餐飲企業(yè)的“一員大將”，錢江漁村餐飲人將繼續(xù)克難攻堅、開拓進取、穩(wěn)扎穩(wěn)打，為蕭山餐飲業(yè)發(fā)展貢獻其力量。

新聞鏈接：高舉中國特色社會主義偉大旗幟為全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家而團結(jié)奮斗