守小店也要放大招

趙夢(mèng)雨加盟的便利店

“冰皮月亮蛋糕，店里還有嗎？”

“有的，3件以上6.6折，抓緊買哦。”

3月16日，趙夢(mèng)雨一邊在羅森便利店盤貨，一邊忙著給羅森前灣友時(shí)光福利群里的客人回復(fù)。

原本以為便利店都屬于“過客型”微經(jīng)濟(jì)體，但安徽小伙子趙夢(mèng)雨，把便利店的來往顧客拉了群，一來二去的做成了熟客。由于女客人居多，三八節(jié)發(fā)了一個(gè)“女神節(jié)快樂”紅包，算是討好一眾“女神”。

趙夢(mèng)雨今年26歲，是一個(gè)小小的創(chuàng)業(yè)者。2021年9月25日，蕭山科技城的前灣友時(shí)光正式開業(yè)，他加盟的羅森便利店也開業(yè)了，在元慶路北側(cè)。

“歡迎光臨！”記者走進(jìn)羅森便利店時(shí)，趙夢(mèng)雨條件反射似的，昂起頭來打了招呼。只見地板是灰色系，是男生會(huì)喜歡的格調(diào)，墻壁是奶黃色的，頂格的墻壁一圈貼著城市卡通畫，感覺是在迎合女生的喜好。店內(nèi)的貨架陳列整潔，主要是流行的各種口味的泡面、零食、飲料和奶制品，一個(gè)大冷藏柜里放滿包裝好的輕蔬食、飯團(tuán)等。

從大學(xué)畢業(yè)起就在羅森工作的他，對(duì)于消費(fèi)目標(biāo)群體有著高度的敏感性。開業(yè)之前，趙夢(mèng)雨已經(jīng)往這里跑了好幾個(gè)來回，發(fā)現(xiàn)當(dāng)時(shí)即將開業(yè)的前灣友時(shí)光商業(yè)中心，采用的是新加坡新型鄰里中心概念，未來發(fā)展前景非常好。

如何做熱自己的加盟店，趙夢(mèng)雨有自己的“大招”，他認(rèn)為社區(qū)里開的便利店一定要打優(yōu)惠牌、熟人牌，不能單純依靠偶發(fā)的客流。

“有些居民不方便出門，或者不愿意出門，或者在公司加班忙到來不及吃東西，我就想著建個(gè)微信群，讓客人在群里發(fā)要求，近的那種，我會(huì)給他們送過去?！币荒甓嘞聛恚簧兕櫩图恿粟w夢(mèng)雨的個(gè)人微信，靠著熱情和貼心，他總共拉了四個(gè)滿員的微信群，日活躍度挺高。

因?yàn)殚_了這家小小的便利店，附近居民的“生活動(dòng)線”刻印進(jìn)了趙夢(mèng)雨的心中：早上9點(diǎn)，不時(shí)有上班族進(jìn)店消費(fèi)，也有幾位外籍人士坐在那吃早餐、閑談，趙夢(mèng)雨在店門外擺放的休閑桌椅成了許多外國友人聚會(huì)聊天的固定場(chǎng)所；中午，傳化科創(chuàng)大廈工作的博士和海歸或許會(huì)來點(diǎn)一份代餐；下午4點(diǎn)，邊上的國際學(xué)校下課了，不少穿校服的學(xué)生來買面包或零食；傍晚時(shí)分，幾位外籍老師來店里買了啤酒坐在店門口聊天；晚上八九點(diǎn)鐘，許多健身回來的業(yè)主，順道進(jìn)店買點(diǎn)東西帶回家……

趙夢(mèng)雨不只是觀察自家店里的客人，還會(huì)經(jīng)常到前灣社區(qū)逛，把這個(gè)正在興旺的國際科創(chuàng)社區(qū)的每一個(gè)細(xì)微變化都記下來?！案浇^(qū)里入住了什么新人群，我會(huì)設(shè)想他們的口味，提前訂一些貨?！?/p>

“店里賣得最好的是甜品和牛奶?！壁w夢(mèng)雨坦言，比起超市，羅森便利店的牛奶價(jià)格壓到最低，甜品也是特色產(chǎn)品，特別受年輕顧客喜歡。

最近，便利店里搞了一個(gè)“0元辦會(huì)員享受66折”、“預(yù)存送咖啡”活動(dòng)，吸引了許多人來參加?！按蠖嗍菍?duì)面大樓上班的。”趙夢(mèng)雨指了指對(duì)面的傳化科創(chuàng)大廈，一邊在調(diào)制羅森出品的咖啡。

“去年新冠肺炎疫情期間，每天客流不到一百人，營業(yè)額在1000元到2000元之間。今年明顯好轉(zhuǎn)了，每天有三四百人，營業(yè)額有9000元左右，同比增長(zhǎng)了四倍以上?！闭f話間，便利店的門開了，走進(jìn)來一對(duì)外國夫婦，推著一輛嬰兒車，隔著口罩也能瞥見趙夢(mèng)雨眉眼彎彎的笑意。

“目前的客流，或許只是將來的一半?！壁w夢(mèng)雨的大膽預(yù)判是有來由的：地鐵19號(hào)線開通帶來的利好，新小區(qū)不斷交付帶來的人流，錢灣智谷、智聯(lián)國際生命科學(xué)科創(chuàng)中心運(yùn)營后帶來的創(chuàng)業(yè)者……