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杭州即將入冬,吃點羊肉暖暖身!這些老底子羊肉館,周末走起!

[ 食客 ]    
2023
12-13
17:11

又到了一年最冷的時候了,

本周六,杭州將要入冬,

適合進補的時節(jié),

哪里能吃到好吃的羊肉?

貼心的小編這就為你奉上!

老底子的羊肉館,

周末走一個!


圖據網絡

阿明羊骨

地址:博奧路803號

專吃羊骨頭的7年口碑小店,來這里吃的90%都是回頭客。


阿龍羊湯

地址:信義坊商業(yè)街32號

頗有江湖氣息的「阿龍羊湯」,老板龍哥十年如一日地做的小本生意,老杭州人眼里的心頭好。


高家莊羊鍋

地址:倉前街道運溪路馬家村3號

位于倉前羊鍋村,正路走進去第一家


大馬弄張師傅白切羊肉店

地址:大馬弄14號

20年的羊肉老店「大馬弄張師傅白切羊肉」,在大馬弄若要買白切羊肉,街坊里的人一定這樣指給你:“喏,排隊人最多的那一家?!?/p>



羊在我國的飲食文化中占據著舉足輕重的地位,《素問·藏氣法時論》曾言:“五畜為益,以補精益氣?!闭f明早在2000多年前,包括羊在內的五畜,其營養(yǎng)價值便為人們所重視。


李時珍在《本草綱目》中說:“羊肉能暖中補虛,補中益氣,開胃健身,益腎氣,養(yǎng)膽明目,治虛勞寒冷,五勞七傷”。


      最后,小編再為大家推薦幾款在家里就可做的羊肉藥膳——


當歸生姜羊肉湯

做法:羊肉250克、當歸片15克、生姜15克,一同加水煮至羊肉熟爛,用適量胡椒粉、鹽調味,隨量食用或佐餐。


羊肉雙山粥

做法:羊肉250克、山楂15克、山藥25克,加水慢火煮至羊肉熟爛時,撈出山楂,放入糯米100克,繼續(xù)煮成粥,調味食用。

蓯蓉羊肉粥

做法:羊肉250克、蓯蓉50克、粳米100克、生姜3-5片切末。將蓯蓉加水煮半小時,去藥渣取湯,再加入其他用料,一起煮成粥,調味食用。


這個冬天,你會怎么進補?

你還有什么關于羊肉的美味烹飪方法嗎?


來源:蕭山網  

作者:首席記者 周婷  

編輯:周婷
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