6月7日至10日

一年一度的高考又要拉開帷幕了

這樣特殊的日子

你們的“藍(lán)朋友”也絕對(duì)不會(huì)缺席

你們負(fù)責(zé)追夢(mèng)，我們?nèi)ΡＵ?/p>

為確保全區(qū)考生高考期間的飲食安全，6月2日，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局提前介入，集中開展考點(diǎn)學(xué)校食堂餐飲食品安全檢查。

當(dāng)天上午，檢查人員先后對(duì)蕭山中學(xué)和蕭山區(qū)第十高級(jí)中學(xué)兩家學(xué)校食堂進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)檢查食品原料控制、加工制作過程、食品添加劑使用管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)和餐具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理等，并對(duì)高考期間的食譜進(jìn)行審核，確保無高風(fēng)險(xiǎn)食品。

從檢查的情況看，兩家學(xué)校食堂的食品安全狀況較好，食品安全管理制度健全，從業(yè)人員均持有效健康證明上崗，廚房環(huán)境較整潔，食品采購驗(yàn)收工作較規(guī)范，未發(fā)現(xiàn)不符合要求的食品。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)抽查了備餐間餐盤，經(jīng)ATP熒光檢測(cè)儀快速檢測(cè)，潔凈度均符合標(biāo)準(zhǔn)要求。同時(shí)還抽取了雞蛋、醬油、小麥粉等食品原料8件樣品，送第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)檢測(cè)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的切配工具色標(biāo)管理使用不夠規(guī)范、菜品疊放、食品添加劑未按規(guī)定存儲(chǔ)等問題，檢查人員要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人立即整改。

接下來，蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將對(duì)全區(qū)所有考點(diǎn)學(xué)校食堂及周邊餐飲服務(wù)單位開展巡回監(jiān)督檢查，督促設(shè)考點(diǎn)學(xué)校落實(shí)食品安全主體責(zé)任，為高考期間全區(qū)師生營(yíng)造一個(gè)安全放心的用餐環(huán)境。