守護舌尖上的安全 蕭山開展國慶節(jié)前餐飲食品安全專項檢查

蕭山網(wǎng)9月30日訊“十一”黃金周臨近，各地陸續(xù)迎來旅游旺季、消費高峰，為切實保障節(jié)日期間我區(qū)餐飲食品安全，為消費者營造安全放心的消費環(huán)境，今天上午，區(qū)市場監(jiān)管局餐飲科及屬地監(jiān)管所執(zhí)法人員，對轄區(qū)賓館飯店、高鐵站等餐飲消費重點場所開展節(jié)前專項檢查。 

檢查人員一行來到位于經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)的浙江英冠控股集團有限公司杭州樂創(chuàng)城酒店，該酒店國慶期間將接待多家旅游團隊，同時也是即將召開的“2021《財富》世界500強峰會”的接待單位，執(zhí)法人員進入該酒店的廚房、菜房、餅房、宴會大廚房等區(qū)域，對食品采購、加工制作到餐具消毒、食品留樣等各個環(huán)節(jié)的食品安全狀況進行了全面檢查和評估。

從檢查情況看，該酒店食品安全狀況良好，功能區(qū)布局合理，環(huán)境衛(wèi)生整潔，設(shè)施設(shè)備齊全，從業(yè)人員均持有效健康證明上崗，陽光廚房運轉(zhuǎn)正常；檢查人員還現(xiàn)場抽查了廚房間內(nèi)部分餐具，經(jīng)ATP熒光檢測儀快速檢測，潔凈度均符合標準要求。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的刀具消毒液濃度不夠、證照公示位置不顯著等問題，執(zhí)法人員當場予以指出，要求酒店立即整改。

隨后，檢查人員又來到杭州南站，隨機抽取了站內(nèi)2家餐飲店進行檢查，重點檢查員工健康證有無過期、環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、有無過期食品等情況。檢查結(jié)果總體較好，檢查人員要求商家國慶期間務(wù)必進一步提高食品安全意識，確保旅客的飲食安全，同時做好“厲行節(jié)約，反對浪費”宣傳引導(dǎo)工作，展示蕭山良好的形象。

接下來，我區(qū)將持續(xù)開展國慶期間餐飲食品安全監(jiān)督檢查，督促餐飲單位落實主體責(zé)任，確保消費者吃的放心，度過一個歡樂祥和的國慶假期。