一年一度相約湘湖，年魚(yú)節(jié)暫定1月21日開(kāi)幕！

歲歲湘遇，年年有魚(yú)。湘湖年魚(yú)節(jié)已然成為迎新春的“保留節(jié)目”，廣受群眾的喜愛(ài)和好評(píng)，不少人專(zhuān)程趕到湘湖，看年魚(yú)，討年年有“魚(yú)”的好兆頭。

今年“共湘約·同富?！?022 湘湖年魚(yú)節(jié)暫定于2022年1月21日拉開(kāi)帷幕，有年魚(yú)起網(wǎng)、品嘗魚(yú)宴、放生魚(yú)苗等各類(lèi)年味十足的活動(dòng)，魚(yú)市也將全天候開(kāi)放。

圖片來(lái)源湘湖發(fā)布

據(jù)悉，湘湖物產(chǎn)富饒，除了青、草、鰱、鳙，這著名的“四大家魚(yú)”之外，還有鯽魚(yú)、鱖魚(yú)、鯉魚(yú)、鳊魚(yú)等幾十個(gè)品種，這些生長(zhǎng)在湘湖的年魚(yú)，以肥美鮮嫩著稱(chēng)。湘湖年魚(yú)和一般魚(yú)塘的魚(yú)有區(qū)別——因?yàn)楹?，魚(yú)的顏色較深，口味品質(zhì)更嫩，沒(méi)有土腥味。魚(yú)的個(gè)頭還大，包頭魚(yú)基本都長(zhǎng)了五六年以上，體重在10-15斤左右。往年的湘湖年魚(yú)節(jié)開(kāi)幕后，來(lái)買(mǎi)湘湖年魚(yú)的人都會(huì)排長(zhǎng)隊(duì)，工作人員說(shuō)每天幾百斤魚(yú)都不夠賣(mài)，甚至還有市民開(kāi)車(chē)一個(gè)多小時(shí)專(zhuān)程來(lái)買(mǎi)。

湘湖特聘攝影師蔣彤侃 攝

湘湖里的魚(yú)一直很豐富，原因就在于湘湖深諳“限期適量”之道。每年往湘湖里投放0.5斤左右的一齡魚(yú)，一直放養(yǎng)到四齡才會(huì)捕撈，而且，捕大留小。每天捕魚(yú)的時(shí)間不超過(guò)1小時(shí)，不過(guò)，僅幾網(wǎng)下去，也能有滿(mǎn)網(wǎng)的收獲。在捕魚(yú)量上，每年自然繁殖魚(yú)類(lèi)捕撈量須低于總量的25%。

湘湖窯里塢碼頭的魚(yú)市，幾乎每天都開(kāi)市，但并不是什么魚(yú)都能買(mǎi)到，也沒(méi)有很大的量。魚(yú)市售出的魚(yú)以雜魚(yú)和鰱魚(yú)為主，鰱魚(yú)平均每天能捕16條，鳙魚(yú)平均每天能捕25條。包頭魚(yú)一般在冬季才會(huì)實(shí)施一次大的捕撈。

由此，一年一度的湘湖年魚(yú)節(jié)應(yīng)運(yùn)而生。每年年底，湘湖都會(huì)捕撈起比平時(shí)更多的魚(yú)，當(dāng)天，蕭山乃至杭州其他城區(qū)的居民和游客，相聚湘湖，一起拉網(wǎng)起魚(yú)。那一刻，湘湖便會(huì)出現(xiàn)水上萬(wàn)魚(yú)歡騰、水花四濺，肥美的魚(yú)群紛紛躍出水面的場(chǎng)景。