蕭山網(wǎng)訊 立夏到,青梅熟。5月6日是立夏節(jié)氣,農(nóng)村里有采摘青梅的習(xí)俗。要說(shuō)蕭山青梅哪里最有名?便是進(jìn)化鎮(zhèn)的“蕭山大青梅”。目前,進(jìn)化的青梅種植面積大約5000畝,今年產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)100余萬(wàn)斤。
記者來(lái)到進(jìn)化鎮(zhèn)華鋒村的青梅精品果園看到,梅子雖還未到完全成熟時(shí)期,但一顆顆圓潤(rùn)飽滿的青梅掛滿枝頭,讓人垂涎欲滴。仔細(xì)聞,梅果還散發(fā)著清香,有著酸酸甜甜的味道。
果園內(nèi)有著12個(gè)國(guó)內(nèi)外青梅品種,其中蕭山本地品種6個(gè),省內(nèi)品種2個(gè),國(guó)外品種4個(gè)。
5月1日起,這里的青梅就開(kāi)摘了。農(nóng)戶金阿姨采摘起來(lái)動(dòng)作迅速,不一會(huì)兒腰間的背簍便滿了半桶,一天預(yù)計(jì)能摘200~300斤青梅。摘下來(lái)的青梅便會(huì)由大型青梅加工企業(yè)前來(lái)收購(gòu)?!敖衲甑那嗝烽L(zhǎng)勢(shì)很好,算是一個(gè)豐收年?!苯鸢⒁陶f(shuō),由于青梅采摘期很短,為了多摘點(diǎn),5月初這一周她都要在果園里度過(guò)了。
在進(jìn)化鎮(zhèn),像金阿姨這樣的從業(yè)人數(shù)約有4000人。
事實(shí)上,進(jìn)化鎮(zhèn)早在宋太宗年間就有栽培青梅樹,距今已有一千多年的歷史。最早大規(guī)模種植在進(jìn)化鎮(zhèn)諸塢村,那時(shí)已是“山山梅樹盛,梅香十里外”。
為此,進(jìn)化鎮(zhèn)的村民也有著自制青梅酒的習(xí)慣。華鋒村村委會(huì)副主任趙林杰介紹,村民一般把青梅放進(jìn)密封罐里,經(jīng)過(guò)酒的浸潤(rùn)與時(shí)間的沉淀,釀制3-6個(gè)月可以開(kāi)封。青梅酒喝起來(lái)口感層次豐富,香味馥郁,還具有消除疲勞、開(kāi)胃抗過(guò)敏、提神抗衰老等功效。
據(jù)了解,80年代起進(jìn)化鎮(zhèn)的青梅生產(chǎn)走上了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。至1999年,蕭山青梅果品廠生產(chǎn)各種梅果品3000多噸,絕大部分銷往日本、美國(guó)及東南亞國(guó)家和地區(qū)。同時(shí),進(jìn)化鎮(zhèn)還創(chuàng)辦了青梅研究所,選育出青豐、紅頂、白毛等八個(gè)優(yōu)良的新品種。其中“青豐”被評(píng)為浙江省第一個(gè)青梅良種,在全國(guó)推廣。