潮聲丨“農業(yè)小省”浙江，為何成了“農遺大省”

最近，一則來自意大利羅馬的喜訊，點燃了初冬的浙東南山區(qū)小縣城：

經聯合國糧食及農業(yè)組織（FAO）專家小組開會決議，“浙江仙居古楊梅群復合種養(yǎng)系統”被認定為“全球重要農業(yè)文化遺產（GIAHS）”。

至此，在全球重要農業(yè)文化遺產的名單上，浙江已經有5項——青田的稻魚共生系統、湖州的?；~塘系統、紹興會稽山古香榧群、慶元的林菇共育系統和仙居古楊梅群復合種養(yǎng)系統，數量繼續(xù)居中國第一。

“七山一水二分田”，浙江并非傳統意義上的農業(yè)大省，為什么能在全球重要農業(yè)文化遺產中大放異彩？

因地制宜的智慧

全球重要農業(yè)文化遺產，FAO將其定義為一種“農村與其所處環(huán)境長期協同進化和動態(tài)適應下所形成的獨特的土地利用系統和農業(yè)景觀”，要入選，必需符合5項基本要求：

保障食物和生計安全；具有生物多樣性和生態(tài)多功能性；具有特有的農業(yè)知識體系和技藝；具有獨特的農業(yè)文化和精神體系；具有獨特的自然景觀和水土利用系統等。

農業(yè)是人與自然和諧共生的一種體現。從基本要求已經可以看到，能入選全球重要農業(yè)文化遺產的項目，體現著人在自然環(huán)境中的適應、作為和創(chuàng)造，體現著人類因地制宜的智慧。從浙江5個入選的項目來看，已經很能說明問題：

在湖州，桑基魚塘巧妙結合當地 “植桑、養(yǎng)蠶、蓄魚”三大農業(yè)生產，以“塘基種桑、桑葉喂蠶、蠶沙養(yǎng)魚、魚糞肥塘、塘泥壅?！睂崿F物質循環(huán)和能量多級利用，連續(xù)運轉千年；

在紹興，先民種榧造林，人工嫁接培育了優(yōu)良經濟樹種“香榧” ，它集食用、藥用、油用、材用于一身，至今仍是當地大部分農民的生活支柱；

紹興會稽山古香榧群三年生的香榧果。紹興市供圖

在青田，人們依山開墾梯田，田面種稻、水體養(yǎng)魚，逐漸培育出地方特有品種——軟鱗味美的“甌江彩鯉”，從此，耕地匱乏的山區(qū)，也能實現“飯稻羹魚”的田園夢；

在慶元，從剁花法，到段木法，再到代料法，當地食用菌栽培技術不斷迭代，將森林保育、菌菇栽培、農業(yè)生產有機融合其中。

更重要的是，與文物古跡不同，農業(yè)文化遺產的保護，是動態(tài)的、復合的。它，就是農民仍在使用、并賴以生存的生產生活方式及農業(yè)系統。

仙居縣農業(yè)農村局總農藝師朱水星親歷了申遺全過程。他回憶，2017年起，仙居牽手高校團隊，從田間地頭，系統排摸了13425株古楊梅樹，并以此為核心，整理出了綿延數百年的“梅—茶—雞—蜂”共生互利的古楊梅群復合種養(yǎng)系統。它，也讓仙居擁有了申遺“入場券”：

楊梅為茶樹提供散射光、保水保肥、阻風抗寒，為仙居雞提供活動空間和飼料來源；仙居雞的日?；顒觿t為楊梅除草除害，糞便為系統提供優(yōu)質肥料；仙居土蜂為系統內蜜源植物授粉，保障生物多樣性平衡，并為農民增加產業(yè)收入。

“四大農業(yè)物種并非簡單組合或疊加，而是基于生物鏈原理，實現契合與互補”，朱水星說，這正是中國傳統“因物制宜”農業(yè)思想的高度體現。

“好底子”上“占先機”

浙江與農遺之間，有一個頗有意思的現狀：

從體量看，浙江屬于“農業(yè)小省”。2022年浙江省GDP為77715億元，居全國第四位，但第一產業(yè)增加值占比僅為3.0%。

從農遺角度看，浙江是當之無愧的“農遺大省”“農遺強省”。目前，中國22項全球重要農業(yè)文化遺產中，浙江獨占5項；在188項中國重要農業(yè)文化遺產中，浙江有17項。數量排名均居全國第一。如果追溯歷史，世界上第一個正式授牌的全球重要農業(yè)文化遺產項目，正是出自浙西南大山的青田稻魚共生系統。

青田稻魚共生系統。青田縣供圖

誠然，浙江農業(yè)“體格”雖小，但它所承載的農耕文明歷史卻格外地長。一萬年前，浙中地區(qū)的上山先民就開始馴化、栽培水稻；五千年前，浙北的良渚先民已擁有發(fā)達的稻作農業(yè)，種植了品種豐富的水果。

歷經萬年勤勞與智慧的流轉，可以說，浙江農業(yè)是禁得住時間考驗的，諸多農業(yè)生產系統，在耕作模式、生產效率、良種資源保護利用等方面都頗具先進性、可借鑒性。它們都是中華農耕文明“精耕細作、生態(tài)循環(huán)”的優(yōu)秀典型。

“在農遺的保護發(fā)展上，浙江不僅擁有‘好底子’，還懂得‘占先機’?！痹谵r業(yè)農村部全球重要農業(yè)文化遺產專家委員會主任委員閔慶文看來，浙江之所以成為“農遺”的大省、強省，便在于靠前發(fā)力、主動作為。

他回憶，2002年，FAO發(fā)起GIAHS保護倡議時，農業(yè)文化遺產還只是一個全新的概念，需針對性探索建立新的保護范式和路徑。誰來做？全世界都在觀望躊躇的時候，浙江跳了出來，積極請來國內外專家指導工作，共同努力，終于在2005年將青田稻魚共生系統成功推薦為中國第一個、世界第一批全球重要農業(yè)文化遺產保護試點。

農遺的真正內涵和現代價值，正需在實踐中不斷被探索發(fā)現。底子好，干勁足，兩相疊加，浙江，必然走得更遠。

創(chuàng)新源源不斷

農業(yè)文化遺產從來都不是一成不變的，它們誕生于前人智慧，也必將在后人智慧中持續(xù)發(fā)展。

在保有1000余畝?；~塘的湖州南潯區(qū)和孚鎮(zhèn)荻港村，一年一度的魚文化節(jié)將至，古村盛裝迎客。這里重點打造了集休閑度假、生態(tài)農業(yè)、文化創(chuàng)意、研學實踐教育等為一體的農業(yè)旅游綜合體，將擁有2500多年歷史的“活化石”轉化成了父老鄉(xiāng)親致富的“聚寶盆”。眼下，荻港村正攜手上海高校研究院進一步深入布局，投入6.17億元打造5.3公里的精品旅游環(huán)線，每年游客量預計將突破100萬人次。

湖州的?；~塘系統。湖州市供圖

時至今日，“活著的”農遺仍閃耀在青山綠水之間，與新時代鄉(xiāng)村振興息息相關。在起步最早的青田，稻魚共生年度總產值已從2005年的6263萬元躍升至2022年的2.8億元；農村居民年度可支配收入水漲船高，翻了三番。

農遺是一個包容性的體系，可吸納現代科學技術和現代管理理念。在浙江，古老的農業(yè)遺產正因科研創(chuàng)造與科技創(chuàng)新，煥發(fā)源源不竭的生命力。

早在2015年，湖州就成立了全國首個“農業(yè)文化遺產院士專家工作站”，加持桑基魚塘系統的保護、傳承、發(fā)展。這幾年，青田稻魚共生系統更是在浙江大學農業(yè)文化遺產研究中心的努力下，改進了傳統模式，創(chuàng)新升級為“種養(yǎng)并重”的數字標準化“稻魚共生2.0”，將種稻養(yǎng)魚的畝均效益提高了10倍。

今年年初，浙江率先全國，建立起省一級的農業(yè)文化遺產（農耕文化）專家組，為全省農遺的保護、利用、傳承工作組建了一支專家智囊團?！拔覀冮_展相關技術培訓，組織學術研討和經驗交流，收集基層實踐的最新動態(tài)，并協助指導各農業(yè)文化遺產地的農產品品牌建設、科普研學基地打造、文化創(chuàng)意產品開發(fā)等工作?！睂＜医M組長方橋坤介紹。

目前，在專家組的幫助下，仙居正成立大數據中心，構建起系統保護和生態(tài)監(jiān)測體系。“在我們的古楊梅種質資源庫，有楊梅品種19種，其中特有古種11種。13425株百年以上古楊梅樹里，五百年以上108株，千年以上28株?！毕删涌h農業(yè)農村局有關負責人展示，目前，每一棵古楊梅都已在數字化系統中登記造冊，并擁有了“數字身份證”。

在發(fā)掘中保護、在利用中傳承，活化發(fā)展農業(yè)文化遺產讓現代農業(yè)“返璞歸真”，不再單純追求產量，而是聚焦如何拓展農業(yè)功能，凸顯其在生態(tài)、經濟、社會文化等方面的綜合效益，為鄉(xiāng)村振興踏出一條人地和諧、可持續(xù)發(fā)展的康莊大道。