涌金樓丨全世界都在吃浙江果

“一年好景君須記，最是橙黃橘綠時(shí)”。眼下正是柑橘豐收的旺季，臺(tái)州的萬(wàn)畝橘園郁郁蔥蔥，黃綠相間的柑橘沉甸甸地掛滿枝頭。

站在田間，工作人員告訴涌金君， 15日，剛剛有一批柑橘?gòu)呐_(tái)州發(fā)往加拿大，“‘走出去’的柑橘也將多于往年?！?/p>

今年是浙江水果出口的豐年。盡管在全國(guó)范圍內(nèi)，浙江并不算水果大省，但數(shù)據(jù)顯示，今年1-10月，浙江省出口水果5.5億元，同比增長(zhǎng)了4.1倍。

漸濃的果味背后，藏著一本怎樣的生意經(jīng)？

01“場(chǎng)長(zhǎng)”變“廠長(zhǎng)”

浙江永豐鮮果專業(yè)合作社理事長(zhǎng)應(yīng)啟敏最近很忙碌，9月起，合作社就有大批量的柑橘持續(xù)不斷地發(fā)往國(guó)外市場(chǎng)。

“今年日照豐富，氣候溫暖，柑橘產(chǎn)量較高，質(zhì)量、口感也比較優(yōu)異，我們的柑橘深受國(guó)外市場(chǎng)歡迎?！?/p>

圖源：受訪者供圖

應(yīng)啟敏沒(méi)有提到的是，今年，更多農(nóng)戶擁有了水果出口資質(zhì)，主體豐富了，市場(chǎng)隨之打開(kāi)。

以臺(tái)州為例，2023年新注冊(cè)了2家出境柑橘果園，種植面積達(dá)7000余畝，“原產(chǎn)地的規(guī)模大小是采購(gòu)商下訂單的重要考量依據(jù)?！庇嘘P(guān)專家解釋。

臺(tái)州海關(guān)有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴涌金君，水果出口的準(zhǔn)備周期其實(shí)很長(zhǎng)。以柑橘為例，早在今年5月初，海關(guān)就開(kāi)始走訪柑橘種植合作社，了解種植情況和出口計(jì)劃，幫助果園完善質(zhì)量管理體系、指導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)地使用化學(xué)品，同時(shí)，建立好農(nóng)產(chǎn)品溯源制度和生產(chǎn)記錄臺(tái)賬，確保柑橘符合各項(xiàng)出口要求。

在出口之前，還要對(duì)果園、包裝廠的生產(chǎn)車間、冷藏庫(kù)房、包裝物料倉(cāng)庫(kù)等設(shè)施進(jìn)行檢查。

圖源：受訪者供圖

對(duì)農(nóng)戶而言，決定出口，算是一筆進(jìn)入新領(lǐng)域的投資。

在金華浦江，浦江果業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、靚松家庭農(nóng)場(chǎng)“場(chǎng)長(zhǎng)”陳青松建起了當(dāng)?shù)氐谝患页隹诎b廠。獲得出口包裝廠資質(zhì)，是水果出口的必須條件。

自此，“場(chǎng)長(zhǎng)”升級(jí)為“廠長(zhǎng)”，不僅出口自家的葡萄，也為當(dāng)?shù)仄渌r(nóng)架起了出口的橋梁。

“包裝廠的前期投資，我們出一半，政府補(bǔ)貼一半?！闭憬》秶鷥?nèi)都在加大出口主體的培育力度。

全省現(xiàn)有出口實(shí)績(jī)的農(nóng)業(yè)主體2300多家，其中省級(jí)以上龍頭骨干企業(yè)175個(gè)，建成農(nóng)業(yè)國(guó)際貿(mào)易高質(zhì)量發(fā)展基地20個(gè)。

供應(yīng)端成長(zhǎng)，客戶群體也更加豐富了?！耙粠б宦贰毖鼐€、RCEP其他成員國(guó)等市場(chǎng)正在加速拓展。

“針對(duì)不同的水果品種，我們鼓勵(lì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶組團(tuán)參與農(nóng)業(yè)領(lǐng)域‘一帶一路’共建，并且組織企業(yè)參加培訓(xùn)學(xué)習(xí)，用好RCEP帶來(lái)的紅利?！?/p>

作為世界上參與人口最多、成員結(jié)構(gòu)最多元、發(fā)展?jié)摿ψ畲蟮淖再Q(mào)區(qū)，RCEP能讓成員國(guó)間進(jìn)出口更加便利，關(guān)稅也更加優(yōu)惠。

今年1-10月，浙江對(duì)RCEP其他成員國(guó)出口水果5.3億元，同比增長(zhǎng)5.4倍，其中對(duì)東盟出口增長(zhǎng)7.5倍。

02“賣葡萄”變“賣品牌”

“出口能打開(kāi)銷量，跟我們水果的品牌越來(lái)越響是有很大關(guān)系?！标惽嗨煞治?。

2016年，浦江產(chǎn)的巨峰葡萄通過(guò)層層選拔，成為杭州G20峰會(huì)專供，自此，“給元首們吃的葡萄”一炮而紅，海外消費(fèi)者對(duì)“浦江產(chǎn)的巨峰葡萄”有了初步的品牌認(rèn)知。

第二年，陳青松家“靚松家庭農(nóng)場(chǎng)”的葡萄就搭上了飛機(jī)銷往新加坡、韓國(guó)等地，“浦江葡萄”的名氣也隨之“起飛”。

圖源：受訪者供圖

去年初，陳青松接到了一個(gè)電話，來(lái)自一個(gè)慕名而來(lái)的大客戶——杭州祿德螄進(jìn)出口貿(mào)易有限公司負(fù)責(zé)人孫云明。他在海關(guān)總署網(wǎng)站查詢到位于浦江的靚松農(nóng)場(chǎng)有出口資質(zhì)，大年初八就來(lái)到了農(nóng)場(chǎng)。

前前后后三次去果園，合作定了下來(lái)?！敖衲暝囋嚳?，明年預(yù)計(jì)要出口1噸。”

孫云明在新加坡運(yùn)營(yíng)著幾家連鎖超市，每年，他都要負(fù)責(zé)尋找中國(guó)各地的特色水果出口到新加坡。

兩年前，在新加坡本地的社區(qū)團(tuán)購(gòu)群里，時(shí)不時(shí)有團(tuán)員們問(wèn)團(tuán)長(zhǎng)“有沒(méi)有巨峰葡萄賣？”孫云明發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，開(kāi)始在商超門口組織葡萄試吃活動(dòng)，在社區(qū)舉辦葡萄品鑒會(huì)，越來(lái)越多人知道了“浦江巨峰”。

2022年，“浦江葡萄”成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)，在一眾產(chǎn)品中以地方特色突出重圍，浦江也從“賣葡萄”跨入了“賣標(biāo)準(zhǔn)”“賣品牌”的時(shí)代。

孫云明采購(gòu)時(shí)，總不忘交代：“一定要貼好地理標(biāo)志，這是很重要的宣傳內(nèi)容?！?/p>

今年八月，陳青松參加了2023香港美食商貿(mào)博覽會(huì)。展會(huì)上，陳青松溜到了一樓零售點(diǎn)，看看當(dāng)?shù)囟荚谫u哪種葡萄。

他看到，有葡萄在當(dāng)?shù)刭u到40港幣/250克的高價(jià)。“是羨慕的，希望我們以后也能敞開(kāi)了賣?！?/p>

圖源：受訪者供圖

這是浦江葡萄首次出境推介，但市場(chǎng)反響很熱烈。浦江葡萄的三家參展商與泰國(guó)、馬來(lái)西亞等十幾個(gè)國(guó)家客戶談成了采購(gòu)意向。

這樣的貿(mào)易平臺(tái)正越搭越多。今年，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織農(nóng)戶參加19個(gè)境內(nèi)外國(guó)際性農(nóng)產(chǎn)品展，數(shù)量為歷年最多。

也有越來(lái)越多浙江水果產(chǎn)品擁有了自己的粉絲——仙居楊梅、建德草莓、塘棲枇杷、奉化水蜜桃、黃巖蜜橘，不少成為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，被海外消費(fèi)者所熟知。

03“搞農(nóng)業(yè)”變“搞技術(shù)”

“我們草莓的品質(zhì)和產(chǎn)量都準(zhǔn)備好了，最重要的是，如何賣到更遠(yuǎn)的地方？”小果兒農(nóng)場(chǎng)主黃紅專站在果園里，地上的草莓已經(jīng)泛著豐收的紅色。

去年，黃紅專的草莓開(kāi)始試單出口，完成了2000斤銷量，主要的銷售地是香港、新加坡等地。

“草莓對(duì)時(shí)效的要求高，所以目前出口目的地都是有直飛航線、飛行時(shí)長(zhǎng)較短的。”

出口草莓，農(nóng)戶們半夜里就要開(kāi)始采摘，清早包裝、海關(guān)檢驗(yàn)，上午送到機(jī)場(chǎng)，下午就能飛往目的地，第二天清晨，草莓就會(huì)出現(xiàn)在當(dāng)?shù)爻胸浖苌稀?/p>

最近，黃紅專在研究最新的鎖鮮預(yù)冷技術(shù)，它能延長(zhǎng)草莓保鮮期，讓草莓賣去路途更遠(yuǎn)的國(guó)家。

圖源：受訪者供圖

除了技術(shù)提升，也在出貨階段“搶時(shí)間”。

黃紅專告訴涌金君，海關(guān)工作人員會(huì)提前了解果園里的采摘節(jié)奏，配合出貨時(shí)間上門服務(wù)，對(duì)水果產(chǎn)品快速檢查快速放行，“幫生鮮水果新鮮到達(dá)加了速?！?/p>

今年，黃紅專安裝了數(shù)字大棚，能夠在辦公室里監(jiān)控大棚情況，還實(shí)現(xiàn)了灌溉數(shù)字化，手機(jī)就能操作灌溉時(shí)間，“省下了好多精力，所以今年擴(kuò)大到了50畝地?！?/p>

看到小果兒農(nóng)場(chǎng)草莓生意越來(lái)越好，省農(nóng)科院甚至開(kāi)始“反向取經(jīng)”，把農(nóng)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)推廣給更多農(nóng)戶，鼓勵(lì)他們探索出口生意。

今年上半年，《浙江省智慧農(nóng)業(yè)“百千”工程建設(shè)實(shí)施方案(2023—2027年)》正式出臺(tái)，提到浙江計(jì)劃到2027年，培育未來(lái)農(nóng)場(chǎng)100家，培育科技引領(lǐng)型、產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)型未來(lái)農(nóng)場(chǎng)，以科技降低建設(shè)和運(yùn)營(yíng)成本，提升單位面積、單位時(shí)間和單位人員產(chǎn)出效益，示范引領(lǐng)農(nóng)業(yè)綠色高效發(fā)展，引領(lǐng)帶動(dòng)地方特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民農(nóng)村共同富裕。

此外，浙江還將形成一批智慧農(nóng)業(yè)集成解決方案，推廣具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)品等；創(chuàng)新一批智慧農(nóng)業(yè)領(lǐng)先模式業(yè)態(tài)，發(fā)展全場(chǎng)景“農(nóng)業(yè)+”“互聯(lián)網(wǎng)+”延伸服務(wù)。

圖源：受訪者供圖

“五月枇杷黃,六月楊梅紅,七月水蜜桃,八月雪梨葡萄熟,九月柿子獼猴桃,十月蜜橘文旦香?！被蛟S不久的未來(lái)，海外消費(fèi)者們將會(huì)對(duì)這首浙江童謠里的時(shí)令產(chǎn)生更多舌尖上的共鳴。