您的位置： 蕭山網(wǎng) >  新聞中心 >  綜合新聞 >  國內(nèi) > 

這兩兄弟挨著賣卻不能一起吃？有人連夜就醫(yī)

[ 國內(nèi) ]    
2023
11-20
16:21

立冬之后，寒潮帶來了劇烈的降溫，初冬的序幕也緩緩拉開，早晚寒冷的感覺會特別明顯。而最近一款主打甜蜜和溫暖的

“入冬四件套”——烤紅薯、糖炒栗子、奶茶以及霜糖山楂，也悄悄開始流行！

圖片

誰能抵擋得住糖分與熱量所帶來的溢于言表的幸福感呢？但是你知道嗎，這個四件套的搭配里存在著一個隱蔽的“殺手”！


山楂+板栗=夜半就醫(yī)

近日，南京有網(wǎng)友發(fā)微博稱：妻子因?yàn)橐煌砩线B吃了大量的山楂和板栗，出現(xiàn)了嚴(yán)重胃痛，去醫(yī)院就診后初步診斷為胃炎（去年胃鏡提示淺表性胃炎）、胃石。

圖片

他還在社交平臺上曬出了診斷單據(jù)，并提醒大家板栗和山楂不要一起吃。

相關(guān)話題#醫(yī)生提醒山楂板栗不能混著吃#也迅速登上熱搜。


街頭：山楂板栗常搭配出現(xiàn)

記者來到某炒貨店，在最顯眼的入口處就擺放著兩個冰柜，一個是冰板栗，一個是凍山楂?！皟錾介俏覀兘衲甑男缕?，以前都是炒的或者糖霜的?！钡陠T向記者極力推薦，當(dāng)問到山楂和板栗是否能一起吃時，店員表示：“不太清楚，應(yīng)該沒關(guān)系?！?/strong>

圖片

隨后，記者又來到另一家以板栗出名的炒貨店，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就可聞到略帶煙熏味的栗子香氣，不少市民正在排隊(duì)購買新鮮出爐的板栗，而店員則在一旁給排隊(duì)市民免費(fèi)發(fā)糖炒山楂。據(jù)記者觀察，不少市民會選擇同時購買板栗和山楂。記者隨機(jī)詢問了幾位市民，大家都表示并不知道板栗和山楂不能一起食用，只有一位表示：“有聽說過，但少吃點(diǎn)應(yīng)該沒事吧?！?/strong>

圖片

圖片

圖片

圖片

評論區(qū)也有不少網(wǎng)友表示街上的炒貨店，板栗和山楂球一起賣可以說是常規(guī)搭配了，也都沒考慮過能不能一起吃的問題。


板栗和山楂同食

為何對胃部傷害這么大？

那么，山楂和板栗為何不能一起食用呢？記者咨詢了無錫市人民醫(yī)院消化內(nèi)科醫(yī)生張國強(qiáng)，對方表示，其實(shí)不僅僅是板栗，山楂最好不宜和高蛋白食物一起吃，且不要大量食用。

“山楂里面含有較多鞣酸，在胃酸的作用下能夠與蛋白質(zhì)結(jié)合形成堅(jiān)固的沉淀物。而板栗含有豐富的纖維素、淀粉和一定量的蛋白質(zhì)，會抑制胃蠕動，在胃里存在的時間會比較久，這也是為什么大家吃了板栗會有飽腹感的原因。鞣酸再和板栗凝結(jié)成塊，形成的石頭越來越大，從而導(dǎo)致胃石的形成和加劇。”

醫(yī)生強(qiáng)調(diào)，老年人、糖尿病患者、胃手術(shù)病人等胃動力較差的群體特別要注意，不要同時食用山楂和高蛋白食物，柿子也是同理。“結(jié)石長期在胃里會發(fā)生摩擦，導(dǎo)致胃炎癥和胃潰瘍，一些小結(jié)石如果排到小腸里則可能會引起腸道梗阻，具有一定的危險性，大家還是要重視?！?/p>


專家建議：

如出現(xiàn)胃部不適需及時就醫(yī)

在采訪中，記者得知，內(nèi)科門診上類似的患者屢見不鮮?！敖衲?月我接診過一個類似的患者，他家種有柿子樹，每年都會食用，以前一直沒什么癥狀，去年開始腹部有飽脹感和不適，后來做了胃鏡發(fā)現(xiàn)胃里有10公分的結(jié)石。前兩天也來過一位患者，胃結(jié)石有5公分左右?，F(xiàn)在正是山楂、板栗、柿子、螃蟹大量上市的時候，也是胃石高發(fā)期?！焙髞?，醫(yī)生建議這位患者回家通過“可樂療法”進(jìn)行治療，一周后再來復(fù)查，如果變小了、溶解消失了是最好，如果沒有變化，則需要通過內(nèi)鏡或外科手術(shù)進(jìn)一步處理。

醫(yī)生解釋，可樂等碳酸類飲料可以將胃石逐漸溶解，但這僅針對于初期的胃石患者，如果是形成時間較久、硬度較大的結(jié)石，則效果甚微。

圖片

還有網(wǎng)友提出疑問：“如果已經(jīng)同時食用了山楂和板栗，是不是只要自己在家喝可樂就行？”對此，醫(yī)生表示，雖然這是個簡單的治療方式，但不建議市民自行在家使用。

此外，對于那些愛吃柿子、山楂、黑棗等富含鞣酸食物的市民，醫(yī)生提出了4個“不要”：

1、不要在空腹時候食用；

2、不要大量食用；

3、不要和酸性水果一起食用，如橘子、獼猴桃等；

4、不要和高蛋白食物一起食用，如螃蟹、肉類等。


冬季來臨

還有這些東西也不能混著吃

雞蛋與豆?jié){

圖片

冬天，有些人愛食用豆?jié){沖雞蛋，認(rèn)為兩者都富含蛋白質(zhì)，食之對身體有益。但從科學(xué)飲食角度講，兩者不宜同食。

因?yàn)樯節(jié){中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人體蛋白酶的活性，影響蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的消化和吸收，雞蛋的蛋清里含有粘性蛋白，可以同豆?jié){中的胰蛋白酶結(jié)合，使蛋白質(zhì)的分解受到阻礙，從而降低人體對蛋白質(zhì)的吸收率。嚴(yán)重可能導(dǎo)致腹瀉。


蘿卜與橘子

圖片

冬吃蘿卜夏吃姜，冬天也是吃蘿卜的季節(jié)。

臨床實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，蘿卜等十字花科蔬菜攝食到人體后，可迅速產(chǎn)生一種叫硫氰酸鹽的物質(zhì)，并很快代謝產(chǎn)生另一種抗甲狀腺的物質(zhì)——硫氰酸。該物質(zhì)產(chǎn)生的多少與蒸蔬菜的攝入量成正比。

此時，如果同時攝入含有大量植物色素的橘子中的類黃酮物質(zhì)在腸道被細(xì)菌分解，轉(zhuǎn)達(dá)化成羥苯甲酸及阿魏酸。這兩種可加強(qiáng)硫氰酸抑制甲狀腺功能，從而誘發(fā)或?qū)е录谞钕倌[。

因此，這兩種食物同食不宜，尤其在甲狀腺腫流行的地區(qū)，或正在患甲狀腺腫的人，更就注意。


柿子與白薯

圖片

秋冬時節(jié)，正當(dāng)柿子熟時，聞到烤蕃薯的香氣，就忍不住買一個香甜可口的蕃薯。這時請切忌吃杮子！

柿子味甘、性寒，能清熱生津、潤肺、內(nèi)含蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、果膠、鞣酸、維生素及無機(jī)鹽等營養(yǎng)物質(zhì)。

白薯味甘、性平，補(bǔ)虛益氣，強(qiáng)腎健脾，內(nèi)含大量糖類等營養(yǎng)物質(zhì)。

兩者若分開食用對身體有益無害，若同時吃，卻對身體無益無害。

因?yàn)槌粤税资?，人的胃里會產(chǎn)生大量鹽酸，如果再吃上些柿子，柿子在胃酸的作用下會產(chǎn)生沉淀，沉淀物積結(jié)在一起，會形成不溶于水的結(jié)塊，既難于消化，又不易排出，人就容易得胃結(jié)石，嚴(yán)重者還需手術(shù)。


部分水果與海鮮

圖片

在冬天的酒席宴上，主人不免要擺幾道魚蝦肉蟹這樣的大菜。在品嘗完海鮮后，切忌吃含有鞣酸的水果。

在吃海鮮的同時，若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就會出現(xiàn)嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等。

因?yàn)檫@些水果中含有鞣酸，遇到水產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)，會沉淀凝固，形成不容易消化的物質(zhì)。

同時鞣酸還有收斂作用，能抑制消化液的分泌，使凝固物質(zhì)長時間滯留在腸道內(nèi)，進(jìn)而引起發(fā)酵。

所以，海鮮不但不宜與上述水果同食，而且吃海鮮后，應(yīng)間隔4小時以上再吃這類水果。


來源：綜合健康杭州、人民網(wǎng)科普、江南晚報等  

作者：  

編輯：蔡少鳴
相關(guān)新聞
推薦閱讀