春菜提前半月上市 年夜飯菜品又多新選擇

“今年過年，年夜飯菜單里一定要加上一道香椿炒蛋！”近日，盒馬鮮生（西湖文化廣場店）新鮮上市的春菜，吸引了不少顧客前來購買。該店工作人員稱：“今年春菜較往年上市要早半個月左右，很多顧客都會趕在除夕之前來買一些，好給自己的年夜飯菜譜加道時令菜?！?/p>

春節(jié)臨近，市民們開始為自己的年夜飯采購食材。與往年不同的是，在今年的蔬菜市場里，杭州人喜歡的香椿、春筍、蠶豆、蘆筍紛紛在年前趕著春節(jié)檔上架。同時，由于當(dāng)前部分春菜的產(chǎn)量還比較少，所以市場上春菜的價格還是有一些貴。

走進(jìn)盒馬鮮生（西湖文化廣場店），可以看到大量春菜已經(jīng)擺放在貨架的顯眼位置。香椿、蠶豆、蘆筍等新鮮上市的春菜，讓一位位正在逛超市的顧客停下腳步前來選購。正在購買紅香椿的錢女士表示：“往年感覺紅香椿都要到春節(jié)過后一段時間才上市，今年竟然現(xiàn)在就有了，所以我就打算囤一些，也可以讓自己年夜飯的菜單上多一道時令菜?！?/p>

“春筍12元一斤，毛豆8元一斤！”而在青云街上，處處可以聽見店家響亮的吆喝聲。前來買菜的李大爺，手里拎滿了各種時鮮蔬菜。他說：“今天春菜上新早，價格也不算貴，所以就多買一些嘗嘗鮮?！睋?jù)李大爺介紹，自己買了兩斤春筍和一斤毛豆，一共花費(fèi)35元。

據(jù)盒馬鮮生（西湖文化廣場店）工作人員介紹，由于去年秋冬季節(jié)天氣普遍比較暖和，所以蔬菜產(chǎn)能就較往年有所提升，各種春菜也因此趕著春節(jié)檔提前上市了。他表示：“今年春筍上市已經(jīng)有一個月左右，紅香椿、蘆筍、馬蘭頭、蠶豆等時令菜也在近期上新了，總的來說春菜要比過去平均早上市半個月左右?！?/p>

那么新鮮上市的春菜現(xiàn)在價格如何呢？盒馬鮮生（西湖文化廣場店）工作人員表示：“目前由于春菜上市時間還比較短，供應(yīng)量還不是特別多，所以大多數(shù)春菜價格還是比較金貴的。目前我們這兒紅香椿的價格是12.9元100克、蠶豆仁的價格為15.9元200克、有機(jī)蘆筍的價格是29.9元300克、馬蘭頭的價格為5.99元250克，想吃到平價春菜的顧客，可能還需要再等等?！?/p>

與此同時，杭州聯(lián)華華商集團(tuán)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，春菜要等春節(jié)過后才能適當(dāng)降價。她說：“當(dāng)前聯(lián)華的香椿和蘆筍已經(jīng)在正常售賣了，到年初九以后，待品質(zhì)更加穩(wěn)定后估計(jì)蠶豆也會上市。但因?yàn)榇汗?jié)期間氣溫比較寒冷，產(chǎn)量相對較小，所以香椿和蘆筍的價格現(xiàn)在還是偏高的，估計(jì)等過年后天氣回暖了，產(chǎn)量增加后，這些時令菜的價格會適當(dāng)下降?！?/p>

此外，屏風(fēng)街農(nóng)貿(mào)市場蔬菜攤攤主王女士也表示：“雖然現(xiàn)在農(nóng)貿(mào)市場和各大商超都已經(jīng)可以看見春菜的身影，但是目前春菜總體上還處于嘗鮮階段。我們現(xiàn)在毛豆賣9元一斤，春筍賣14元一斤，這個價格對普通顧客來說還是比較奢侈的?！?/p>