老商圈尋到新活力——新春新消費(fèi)系列觀察之一
編者按：內(nèi)需市場是一個巨大的富礦。國內(nèi)消費(fèi)呈現(xiàn)哪些新特征、新趨勢，潛在需求在哪里？透過“最長春節(jié)假期”，本報今起推出“新春新消費(fèi)”系列觀察，從城市商圈、縣鄉(xiāng)消費(fèi)、國潮崛起等觀察視角，尋找新一年消費(fèi)市場的多重可能。
浙江在線2月18日訊（記者 全琳珉 朱承）穿梭于人群中的古裝商販，一呼一喝間仿佛把人帶回了舊時繁華；非遺美食集市上，人們?yōu)榱藝L一口地道小吃而欣然等待；貨郎擔(dān)巡游、漢服巡游、新春開街等活動，讓游客們駐足拍照，樂此不?！?/p>
這是春節(jié)期間金華婺州古城的節(jié)日盛景，也是浙江許多老商圈的新春畫卷。
近年來，隨著消費(fèi)模式的不斷變化和新商業(yè)形態(tài)的迅速崛起，部分老商圈因基礎(chǔ)設(shè)施陳舊老化、商業(yè)模式跟不上消費(fèi)需求等原因，光彩不如從前。
但在這個春節(jié)假期，記者蹲點(diǎn)多個商業(yè)街、商場發(fā)現(xiàn)，通過自我更新改造，這些承載著商業(yè)記憶的“老前輩”正以全新的姿態(tài)煥發(fā)出別樣的生機(jī)，成為春節(jié)期間的“人氣王”。
業(yè)態(tài)換血喜提新客流
夜幕降臨，位于寧波三江口的商業(yè)步行街老外灘燈光璀璨、人流如織。
沿江平臺上，近6米高的大型卡通龍雕塑“龍寶”占據(jù)C位，身邊還有龍形圖案的中國鼓和寫有“龍年大吉”的祈福牌，吸引著眾多消費(fèi)者打卡祈愿。
據(jù)測算，今年春節(jié)期間，寧波老外灘客流量約60萬人次，較去年同期增長200%以上。
人氣高漲的背后離不開老外灘這些年對業(yè)態(tài)的“微整形”。寧波老外灘曾是當(dāng)?shù)赜忻木瓢商厣謪^(qū)，獨(dú)具特色的業(yè)態(tài)雖能擁有穩(wěn)定客源，但也趨向單一?！巴ㄟ^三年的改造提升，我們對老外灘的整體業(yè)態(tài)進(jìn)行了重新規(guī)劃和布局。”寧波老外灘管理服務(wù)中心主任朱浩瑋說。
老外灘的產(chǎn)權(quán)歸屬復(fù)雜，業(yè)態(tài)的引入、更新、升級是一個不斷嘗試、不斷調(diào)整的長期過程。通過回租、置換、委托等多種招商方式，老外灘成功引進(jìn)和升級老字號狀元樓·陳公館等50余個業(yè)態(tài)，形成了以酒吧餐飲為主導(dǎo)、文化藝術(shù)歷史底蘊(yùn)為特質(zhì)，融合時尚藝創(chuàng)、精品酒店、潮玩游樂、品質(zhì)零售等的多元特色業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。
今年，這條特色商業(yè)步行街仍在針對業(yè)態(tài)相對薄弱的連接線區(qū)域進(jìn)行升級改造?！澳憧催B接線上的這個6號地塊，今年馬上就將迎來人氣項目的開業(yè)。”朱浩瑋指著地圖介紹，目前，該地塊已經(jīng)與一家live house品牌談妥，正在緊鑼密鼓地施工中，等正式開張，老外灘的業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)將更完善。
像老外灘這樣進(jìn)行業(yè)態(tài)換血的不在少數(shù)，而它們在更新迭代業(yè)態(tài)的同時，也沒忘記打造自己的獨(dú)特標(biāo)簽。
作為金華古代政治文化中心的婺州古城，4年前除了保寧城門下的周末古玩市場和幾家零星的餐飲，人們只能看著幾段殘垣想象其古時的繁華。
2019年之后，婺州古城重新規(guī)劃招商，規(guī)范升級了原先的古玩市場，植入了具有古婺元素的餐飲、茶點(diǎn)、文創(chuàng)等各類業(yè)態(tài)。比如“特色餅一條街”，就匯聚了蘭溪雞子馃、義烏東河肉餅等“八婺”非遺特色餅，吸引各地食客慕名而來。
今年除夕至初八，婺州古城共計接待游客20萬人次，游客量與2023年同期相比增長218.19%。
改頭換面樹立新形象
要說春節(jié)期間杭州哪個街區(qū)人氣旺，小河直街必然榜上有名，而其大火的一條理由，是“顏值”出眾。
走在街區(qū)略顯狹窄的小路間，不得不為其充滿古韻的街景驚嘆：頭上是紅紅火火的紅燈籠，身邊是文藝范十足的手工文創(chuàng)產(chǎn)品，眼前是保留較為完好的歷史建筑，行走間還時不時冒出幾位“宋韻佳人”。
“古色古香的街景有很多，但這里不一樣，一看就是老底子保留下來的，拍照特別出片?！贝汗?jié)期間，來自寧波的攝影愛好者劉小姐愛上了小河直街的街景。
在不少消費(fèi)者眼中，老商圈、老街區(qū)難免因時間的流逝導(dǎo)致景觀破敗、設(shè)施陳舊。但老有老的韻味，只要在這抹韻味上動點(diǎn)“小手術(shù)”，就能憑借獨(dú)特的“顏值”脫穎而出。
“小河直街是‘下店上宅’運(yùn)河商埠文化的典型代表，后期也按照‘修舊如舊、最小干預(yù)’的原則進(jìn)行了保護(hù)性修繕，其街巷風(fēng)貌、運(yùn)河航運(yùn)遺跡仍保留得比較好，所以哪怕引入商業(yè)業(yè)態(tài)后，街區(qū)的人間煙火氣還是很濃厚，成為吸引消費(fèi)者的一個獨(dú)特優(yōu)勢?！痹摻謪^(qū)管委會負(fù)責(zé)人彭珊表示。
據(jù)悉，為了能繼續(xù)原汁原味地呈現(xiàn)運(yùn)河人家的風(fēng)貌，所有新入駐小河直街的商戶在裝修門面時均要符合街區(qū)的整體格調(diào)。街區(qū)還對一些影響美感的硬件設(shè)施進(jìn)行改造升級，如用木柵欄遮擋空調(diào)外機(jī)、修復(fù)破碎石板、增加綠色景觀等，讓曾經(jīng)看上去略顯破敗的街景生機(jī)盎然。
景觀打造不僅要原汁原味，還要善于謀篇布局，將特色景觀串聯(lián)成線，讓消費(fèi)者逛起來更過癮。
“步入五馬街區(qū)，不僅在主干道有中西合璧的建筑風(fēng)貌，還能在每一條小巷里找到驚喜?！贝汗?jié)期間，自駕路過溫州的錢小姐為當(dāng)?shù)匚羼R歷史文化街區(qū)停下了腳步。
溫州市鹿城區(qū)商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人透露，改造提升五馬街采取了三大方法：一是構(gòu)建特色建筑“博物館”，通過不同的修復(fù)手段構(gòu)建起一個極具溫州特色的歷史建筑“博物館”；二是“原材料”修復(fù)“原面貌”，收集舊石板、舊條石、老磚瓦，并將這些本地的老材料重新植入建筑，實現(xiàn)古韻新生；三是“老匠人”還原“老工藝”，組織一批資深的建筑、文化領(lǐng)域?qū)＜乙约鞍倜o缺的資深老匠人還原街區(qū)。
極致運(yùn)營提升軟實力
大年初一，一條長50余米的“水龍”在杭州湖濱步行街騰空而起，不斷展現(xiàn)盤、滾、游、翻等高難度動作。伴著一路鑼鼓聲，市民游客緊緊跟隨“水龍”前行，在傳統(tǒng)表演中找回過年記憶。
春節(jié)期間，這樣的場景多次在老商圈內(nèi)上演。各商圈使出十八般武藝，用豐富多彩的活動，換來消費(fèi)者笑顏。
“春節(jié)假期，我們主打國潮風(fēng)。市民不僅可以觀賞三江六岸燈光秀，在龍年新IP‘龍寶’旁打卡，還可以參觀迎新漆畫藝術(shù)展，到新春游園會體驗投壺、幸運(yùn)轉(zhuǎn)盤等活動，體驗感拉滿?！睂幉ɡ贤鉃┫嚓P(guān)負(fù)責(zé)人說。
老牌子商場銀泰百貨也策劃了豐富多彩的新春活動——中大銀泰和臨平銀泰特別設(shè)置了直徑5米的大型火鍋，邀請千名顧客共享火鍋；西湖銀泰打造“2024風(fēng)調(diào)雨順”主題涂鴉藝術(shù)IP，讓消費(fèi)者感受涂鴉藝術(shù)與國潮聯(lián)結(jié)的新春氛圍；濱江銀泰將國潮藝術(shù)節(jié)、動漫藝術(shù)展、非遺體驗、民俗演藝等活動巧妙融入消費(fèi)中，讓傳統(tǒng)文化可見、可親、可打卡……
在各類活動的加持下，老商圈們?nèi)藲獗?。大年初二至初五，杭州銀泰百貨線下門店的客流環(huán)比與同比均增長；錢江新城、武林、湖濱三大商圈春節(jié)期間共實現(xiàn)消費(fèi)269.02萬筆，消費(fèi)金額達(dá)14.70億元。
用活動營造消費(fèi)氛圍，用數(shù)字提升消費(fèi)體驗。
平均客單價、平均停留時長、坪效、客流、消費(fèi)……站在衢州水亭門智慧商圈大數(shù)據(jù)看板前，能看到商圈內(nèi)商業(yè)綜合體的客流數(shù)據(jù)正隨著時間的變化不斷刷新。
衢州南孔圣地文化旅游區(qū)運(yùn)營管理有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，2023年，他們以水亭門歷史街區(qū)為核心，將周邊的幾大商業(yè)綜合體納入商圈，以1+N的形式打造了水亭門智慧商圈聯(lián)盟，所有聯(lián)盟成員的實時客流數(shù)據(jù)均可以在大數(shù)據(jù)平臺上監(jiān)測到。
“春節(jié)期間，我們通過歷史數(shù)據(jù)判斷未來6小時的客流和消費(fèi)變化，評估擁堵風(fēng)險，及時作出應(yīng)對，消費(fèi)者的體驗感更好了?！彼らT智慧商圈運(yùn)營團(tuán)隊、杭州自游行信息科技有限公司負(fù)責(zé)人肖暢暢介紹，未來還將進(jìn)一步以商圈服務(wù)為核心持續(xù)迭代，以便更精準(zhǔn)地提供商圈運(yùn)營方案。
