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杭州大媽600斤大白菜被偷走腌成酸菜 贓物尋回后被大媽嫌棄:不喜歡吃酸菜

2021年1月15日 11:13來源:都市快報

    林某某在指認作案現(xiàn)場

  “警察啊,我一菜地的大白菜不見了,應該是被偷了!”去年12月3日8時許,一位阿姨來錢塘新區(qū)下沙派出所報案。

  “這個阿姨很能干的,平時以種菜為生。今天凌晨5點左右,跑過來跟我們反映自己菜地里的一地大白菜被偷了,我們到現(xiàn)場看了一下,菜地里確實少了好多大白菜!币慌詭О⒁虂砼沙鏊臇|方社區(qū)巡防隊員向民警介紹。

  “菜地里大概多少大白菜被偷呀?”

  “估計有600斤左右!我種的大白菜是新品種,一棵平均有6斤左右,個頭大口感好!”

  “那么,這些被盜大白菜大概損失了多少錢?”

  “現(xiàn)在市場價約1元1斤,那么,總共損失價值在600元左右!

  “大概什么時候被偷的?”

  “昨天晚上6點多,我老公到菜地里,大白菜還在的。9點從菜地附近經(jīng)過,看了一眼菜地,發(fā)現(xiàn)大白菜少了一大片。所以,我覺得大白菜應該是昨天晚上6點至9點這段時間被偷的。”

  600斤大白菜不翼而飛,案子雖小,卻事關群眾的利益。結(jié)合大媽提供的線索信息,下沙派出所民警立即對案發(fā)現(xiàn)場進行勘查,并以案發(fā)地為中心,調(diào)取周邊道路卡口的視頻監(jiān)控。

  一輛三輪車進入民警視線,雖然距離遠,夜間監(jiān)控看得不太清楚,但是民警不放棄,通過多個監(jiān)控多個角度,成功梳理出案發(fā)現(xiàn)場嫌疑人行動軌跡,并鎖定嫌疑人杜某某。

  杜某某,女性,52歲,杭州某保潔公司員工。

  而被民警鎖定的杜某某回到了吉林老家,在民警聯(lián)系之后主動回到杭州投案。

  年過五旬的杜某某,深夜駕車偷盜菜農(nóng)地里的大白菜,是想不勞而獲,還是另有他因?

  杜某某到案后,在民警問及盜竊的原因時,杜某某的回答讓民警匪夷所思。她偷白菜的理由很多。

  原因之一:最近心情不好。

  杜某某說:“我最近因為我丈夫去世的事情心情很不好,很多事情我都記不清楚了!

  原因二:東北人都喜歡吃酸菜。

  “我是吉林人,我們東北人都喜歡吃酸菜,過年過節(jié)的時候,都要把腌好的酸菜拿出來吃!

  原因三:正好有人送了一個缸。

  “最近正好有人送給我一個腌白菜的缸,能腌挺多大白菜的!

  其他原因:地里大白菜長得不錯。

  “當時我騎電動三輪車經(jīng)過這個地方看到地里大白菜長得很不錯,然后就拿袋子裝了大白菜,先后放到三輪車里,運回了住宿的地方。”

  民警前往杜某某的租房內(nèi)檢查,果然發(fā)現(xiàn)一口大缸,里面腌著白菜,還有不少白菜被放在臉盆里準備腌制。

  但是杜某某只承認自己偷了大媽30棵白菜,200斤左右,打算自己吃的。她哭著說家里的其他白菜是親戚送給她的。

  目前,下沙派出所已依法對違法人員杜某某處以行政拘留3日的行政處罰。(插一句:阿姨因為不喜歡吃酸菜,事后拒絕了杜某某的酸菜返還……)

  為了吃白菜把自己送進了看守所可謂得不償失。

  大白菜,其實很多杭州人也很喜歡吃,不同的是,東北人用來腌制酸菜的原料是大白菜,杭州人喜歡用長梗白菜。

  王先生是蕭山人,他說他們家每年都要腌制白菜!拔覀冞@腌白菜,每年冬天,家家戶戶都有。”

  他說他們村里的腌白菜一般在11月份可以腌,用一只大缸,底下放一排白菜,在菜上面放一包鹽,再一排白菜,一包鹽,再用腳踩,最后用塊大石頭壓個一周左右,就可以吃了,一般吃到年后,蕭山農(nóng)村家家戶戶都會做一些,過年切。

  在他家里有一口大缸,每年冬天都是父親腌的白菜。他們家常吃的就是腌白菜和冬筍一起蒸,加點辣椒、肉片,更有味道。到了冬天離不開的就是這道菜,孩子也很喜歡吃。

  蔣先生是老底子杭州人,他說老底子杭州人家里都有一只缸,過年的時候都要腌上一缸冬腌菜。這是杭州最具特色最有年味的一種咸菜了,春節(jié)前的小雪、大雪節(jié)氣,杭州人就要開始制作冬腌菜。雖然現(xiàn)在很多商品房小區(qū)已經(jīng)見不到曬、腌冬腌菜的影子,菜場里也可以買到做好的冬腌菜,但在梅家塢、青芝塢這些地方,大家還是保留著做冬腌菜的習慣。

  冬腌菜選用的材料是大白菜和粗鹽,需要一口大缸。按照杭州人不喜歡太咸的口味,100斤大白菜,放3斤左右的鹽。

  杭州人喜歡用不要太嫩的長梗白菜來制作,新鮮白菜買來后,趁著天氣好擺太陽底下曬上兩天,等葉稈子曬蔫,水分蒸發(fā)掉了,再把白菜疊放在一起準備入缸腌制,通常是缸底鋪上一層粗鹽,再放一圈白菜,再放鹽,再放白菜,在碼白菜的過程中,要有人爬到缸里去踩白菜,為了不把菜葉子踩壞,都是穿著洗干凈的平底鞋或是洗干凈的雙腳踩,直到踩出菜的汁水,白菜裝滿菜缸。

  最后,鋪竹排、壓石塊在最上面一層白菜上,壓實,就這樣壓上20幾天,冬腌菜就做好了。

  杭州人吃菜要吃時令,冬天,冬腌菜拿來和冬筍一起炒二冬又簡單,又好吃,特別是過年期間總是大魚大肉,一碗清淡又下飯的冬腌菜,成了許多人餐桌上的必備菜。

  還有人喜歡用冬腌菜燒湯、炒肉、炒毛豆……

  另外,很多杭州人過年時候要燒一碗8種食材炒在一塊的八寶菜,其中冬腌菜就是最主要的一道原材料。

作者:記者 孫毓 蔣大偉 通訊員 施勱  
編輯:程棟

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