“食品安全宣傳周”，戴村在行動！

更新時間：2021-06-28 09:15:11    內(nèi)容來源：戴村鎮(zhèn)食安辦   

       為進一步提高廣大人民群眾食品安全意識 ，6月21日至25日，戴村鎮(zhèn)組織開展主題為“尚儉崇德，守護陽光下的盤中餐”的食品安全宣傳周系列活動。

6月25日上午，“同筑食品安全 共享幸福戴村”廣場宣傳服務(wù)活動在凌溪公園舉辦。

在中小學(xué)、農(nóng)貿(mào)市場、社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心、超市、各村社區(qū)科普欄等公共場所對食品安全知識和政策法規(guī)進行廣泛宣傳，讓食品安全意識深入人心。

組織市場監(jiān)管、城管、衛(wèi)計執(zhí)法等相關(guān)執(zhí)法部門對小餐飲、工地食堂、藥店等重要領(lǐng)域開展執(zhí)法活動，守護廣大群眾舌尖上的安全。

活動現(xiàn)場邀請了食品安全社會監(jiān)督員參與宣傳，分發(fā)宣傳折頁、解答市民疑惑，我們還特別設(shè)置了“你送我檢”服務(wù)臺，市民朋友積極參加食品安全簽名墻活動，承諾維護食品安全從自身做起。

通過此次宣傳活動，進一步增強了廣大人民群眾的食品安全意識和監(jiān)督意識，普及了“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”理念，營造了人人關(guān)心、人人參與食品安全的濃厚氛圍。

七種常見的飲食衛(wèi)生誤區(qū)：

1、好熱鬧喜聚餐：聚餐不使用公筷公勺，不利于健康，最好實行分餐制，分餐的做法是對別人和自己生命健康的負(fù)責(zé)和尊重。

2、用酒消毒碗筷：醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75°，一般白酒的酒精含量多在56°以下，用白酒擦拭碗筷，根本達(dá)不到消毒的目的。

3、抹布清洗不及時：在用抹布擦飯桌之前，應(yīng)當(dāng)先充分清洗。抹布每隔三四天應(yīng)該用開水煮沸消毒一下，以避免因抹布使用不當(dāng)而給健康帶來危害。

4、用衛(wèi)生紙擦拭餐具：普通的衛(wèi)生紙擦拭碗筷或水果，不但不能將食物擦拭干凈，反而會在擦拭的過程中，給食品帶來更多的污染機會。

5、用毛巾擦干餐具或水果：在用自來水沖洗過餐具或水果之后，常常再用毛巾擦干，干毛巾上常常會存活著許多病菌。

6、將變質(zhì)食物煮沸后再吃：醫(yī)學(xué)實驗證明，細(xì)菌在進入人體之前分泌的毒素，是非常耐高溫的，不易被破壞分解。

7、把水果爛掉的部分剜掉再吃：水果上面已爛掉的部分削去，剩余的部分也已通過果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。

果蔬農(nóng)藥殘留清洗小妙招：

1、水洗浸泡法（用清水洗干凈后浸泡）：先用水沖洗掉表面污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡后用流水沖洗2-3遍。

2、清洗后堿水浸泡法：先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中（一般500ml水中加入堿面5-10g）5-15 min，然后用清水沖洗3-5遍。

3、去皮法：外表不平或多細(xì)毛的蔬菜瓜果，削去外皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法。

4、儲存法：對易于保存的瓜果蔬菜可以通過一定時間的存放，減少農(nóng)藥殘留量。一般應(yīng)存放15天以上，同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

5、加熱法：對于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水將表面污染物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖洗1-2遍。

6、陽光曬：經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。

作者：戴村鎮(zhèn)食安辦  編輯：童瀟瀟