戴村鎮(zhèn)開展網(wǎng)格員及農(nóng)村家宴廚師食品安全培訓

更新時間：2022-08-18 18:30:00    內(nèi)容來源：戴村鎮(zhèn)食安辦   

為進一步提高網(wǎng)格員的食品安全意識和能力，提高農(nóng)村家宴廚師食品安全操作的水平，戴村鎮(zhèn)食安辦在2022年8月18日組織網(wǎng)格員及農(nóng)村家宴廚師食品安全培訓。本次培訓邀請了杭州銳德認證技術有限公司的老師，共有23名網(wǎng)格員，11名農(nóng)村家宴廚師以及食安辦2名專職（兼職）食品安全管理員參加了培訓。

本次培訓的主要內(nèi)容為網(wǎng)格員的職責和管理制度、網(wǎng)格員日常巡檢注意事項以及典型農(nóng)村家宴食品安全事件案例分析、農(nóng)村家宴廚師操作規(guī)范以及農(nóng)村家宴申報的流程、相關申報記錄的填寫。培訓后，對網(wǎng)格員和農(nóng)村家宴廚師、食品安全管理員分別進行了問卷星考試，網(wǎng)格員和農(nóng)村家宴廚師均取得了90分以上的成績，本次培訓取得了不錯的培訓效果。

接下來，戴村鎮(zhèn)將不斷總結經(jīng)驗、創(chuàng)新方法，不定期的組織食品安全相關的培訓，提高網(wǎng)格員綜合素質及業(yè)務水平，確保網(wǎng)格員工作更加規(guī)范，促進網(wǎng)格化工作常態(tài)化建設，提升網(wǎng)格工作實效，著力打造一支適合村鎮(zhèn)基層治理工作的隊伍，真正發(fā)揮網(wǎng)格員在基層治理工作中的有效性。在接下來的農(nóng)村家宴的活動中，充分發(fā)揮網(wǎng)格員的職責，指導農(nóng)村家宴的東家及廚師規(guī)范操作，同時不斷提升農(nóng)村家宴廚師的操作水平，確保群眾舌尖上的安全。

作者：戴村鎮(zhèn)食安辦  編輯：童瀟瀟