餐飲經(jīng)營單位是基層食品、消防等安全監(jiān)管的難點堵點，常存在量多面廣、低小散亂、問題反復(fù)等情況，但是請不要慌，瓜瀝綜合執(zhí)法隊有“新招”，力求讓餐飲經(jīng)營單位三步實現(xiàn)“沒問題”！

第一步：

“九問”自查牌，自身問題自己查

最近瓜瀝鎮(zhèn)的亞運場館周邊的餐飲店里都不約而同地出現(xiàn)了一張“九問”自查牌，刮起了自查自糾的熱潮。

“有了這張自查牌，我在休息閑暇的時候，就對著這張自查牌來找自家店里有什么問題，結(jié)果發(fā)現(xiàn)健康證還有一個月過期，趕緊去更新了。”餐飲店老板沈先生如是說道。

截至目前，已分發(fā)自查牌1000余份，而這個“浪潮”還將持續(xù)上漲，逐步覆蓋至瓜瀝鎮(zhèn)全域范圍內(nèi)，力求讓所有餐飲店都能參與進來，發(fā)揮主體作用，通過自問自查自糾，提升餐飲標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理水平。

第二步：

“九項”核查表，潛在問題網(wǎng)格查

“您好，我是社區(qū)網(wǎng)格員，根據(jù)這張核查表的內(nèi)容，我發(fā)現(xiàn)你們店里存在垃圾桶沒做好垃圾分類、證照還未上墻等問題，請您把問題拍下來盡快整改。”

設(shè)計的這份九項核查表，充分發(fā)揮基層“合瀝治”作用，借助網(wǎng)格員的力量，每一家店都接受了網(wǎng)格員現(xiàn)場核查的洗禮，做到到邊到角，不留死角，解決難以發(fā)現(xiàn)的潛在問題。

截至目前，共發(fā)動網(wǎng)格員100余人次，核查餐飲場所300余家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患120余處。

第三步：

現(xiàn)場監(jiān)督執(zhí)法，頑疾問題嚴(yán)厲查

“您好，我們是瓜瀝鎮(zhèn)綜合執(zhí)法隊的執(zhí)法人員，根據(jù)網(wǎng)格員匯總上來的核查表內(nèi)容，發(fā)現(xiàn)你們存在未按規(guī)定取得健康證明的違法行為，現(xiàn)在對您店里進行現(xiàn)場檢查?！?/p>

結(jié)合核查表中發(fā)現(xiàn)的問題，綜合執(zhí)法隊進一步開展現(xiàn)場執(zhí)法檢查，強化精準(zhǔn)定、線上推、全程督，著力構(gòu)建全鏈條食品安全現(xiàn)代治理體系。

截至目前，共出動綜合執(zhí)法人員50人次，檢查餐飲經(jīng)營單位80余家，立案查處24起，大大提高了辦案效率，同時對餐飲領(lǐng)域的違法行為起到了有效震懾。

當(dāng)前，第一階段（亞運場館周邊餐飲店）的檢查工作已經(jīng)告一段落，第二階段（全域范圍內(nèi)）的核查工作正在如火如荼地開展。

守護人民群眾“舌尖上的安全”，奮力打造整潔靚麗的城市環(huán)境，奮戰(zhàn)全國及省市文明城市測評工作，全力保障亞運會順利召開，我們一直在路上。