進化農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型有了新“雞”遇

更新時間：2023-01-17 16:35:47    內(nèi)容來源：杭州日報   

小小“飛雞”盤活800畝閑置山林

大自然是“進化飛雞”的“有機餐廳”

記者 鄭麗華 蕭山微融圈 胡承濤

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級怎么做？蕭山進化鎮(zhèn)的一批特殊農(nóng)產(chǎn)品抓住了機遇。

穿過天樂村沿著一條蜿蜒的林道行進2公里，山坳中就是天樂村共富飛雞飼養(yǎng)基地。這里空氣清新，場地開闊，整個山谷都是蕭山大種雞、梅林雞和仙居雞的活動場地。它們有的在竹林中休憩，有的忙著捉蟲子吃，有的在追逐嬉戲，好不愜意。

進化鎮(zhèn)將優(yōu)良雞種以每畝不高于50只的密度放養(yǎng)在富硒土壤的丘陵上。這些優(yōu)良雞種吃天然飼料，良好的生態(tài)環(huán)境既是它們的“有機餐廳”，也是它們遼闊的“健身房”。

“與普通雞種相比，‘進化飛雞’的口感更好，蒸煮以后，色澤金黃，湯鮮味美?！别B(yǎng)殖員陸智勇說。

進化鎮(zhèn)屬低山丘陵地帶，森林覆蓋率達65%，可開發(fā)的土地資源并不多。2022年，為推進該鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)工作，同時展示強村公司推進村級集體經(jīng)濟發(fā)展、推進鄉(xiāng)村振興生力軍作用，進化鎮(zhèn)“杭州蕭山強村共進農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社”掛牌成立，通過“政府+合作社+農(nóng)戶”的運營模式，該鎮(zhèn)推出特色地域農(nóng)產(chǎn)品品牌“進化飛雞”。

出于老百姓飲食習(xí)慣的考慮，進化慎重選擇“飛雞”品種。據(jù)悉，“進化飛雞”的主要品種是本土特產(chǎn)土雞蕭山大種雞和梅林雞、仙居雞等小種雞。值得一提的是，蕭山大種雞有著兩千多年的飼養(yǎng)歷史，曾是國內(nèi)八大名雞之一，是蕭山區(qū)重點保護的地方畜禽品種之一。

進化鎮(zhèn)化丘陵為養(yǎng)殖場，在養(yǎng)殖、宰殺、銷售、物流配送、產(chǎn)品認定等方面統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。為了保證“飛雞”的好口感，進化做好農(nóng)產(chǎn)品銷售“小細節(jié)”，比如宰殺都是人工宰殺、拔毛和清洗，然后打包進專屬保溫袋中，交由專屬“飛行員”直接派送到市民家中。

據(jù)悉，土生土長的“進化飛雞”產(chǎn)業(yè)不僅盤活了800畝閑置山林資源，也提高了農(nóng)產(chǎn)品附加值，未來還將有更多可能性。

“首批‘進化飛雞’共有4.3萬只雞，已銷售逾萬只，預(yù)計產(chǎn)業(yè)收入能達到600多萬元。”進化鎮(zhèn)華鋒村書記、強村公司總經(jīng)理趙振祥說。

接下來，進化鎮(zhèn)將發(fā)展觀光農(nóng)業(yè)，將“進化飛雞”養(yǎng)殖場打造成網(wǎng)紅打卡點，帶動進化鎮(zhèn)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展。

作者：記者 鄭麗華 蕭山微融圈 胡承濤  編輯：韓晨璐