民以食為天，食以儉養(yǎng)德。習(xí)近平總書記近日再次強(qiáng)調(diào)要制止餐飲浪費(fèi)行為，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。

　　總書記的重要指示在全社會(huì)引發(fā)廣泛共鳴，一場號(hào)召人們珍惜糧食、對餐飲浪費(fèi)行為說“不”的行動(dòng)正在全國開展……

　　日前，我區(qū)面對全體市民以及全區(qū)各類餐飲服務(wù)單位，開展“堅(jiān)決制止餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)文明就餐習(xí)慣”專項(xiàng)行動(dòng)。

　　除了通過光盤行動(dòng)實(shí)現(xiàn)垃圾源頭減量化之外，后期垃圾利用資源化也很重要。

　　那么餐飲中產(chǎn)生的易腐垃圾，它們?nèi)チ四睦锬兀?/p>

　　從2018年4月起，我街道全面推行易腐垃圾規(guī)范收運(yùn)處置。所有村、社區(qū)小區(qū)、數(shù)十家餐飲企業(yè)、機(jī)關(guān)事業(yè)單位食堂、規(guī)上企業(yè)食堂實(shí)現(xiàn)100%收運(yùn)。全街道每月約有36噸易腐垃圾運(yùn)入。

　　蕭山區(qū)目前有浙江卓尚環(huán)保能源有限公司和蕭山環(huán)城生物能源有限公司兩家易腐垃圾處置企業(yè)，都具有國家規(guī)定的資質(zhì)，既實(shí)現(xiàn)了規(guī)模效應(yīng)又促進(jìn)了有效競爭。

　　浙江卓尚環(huán)保能源有限公司采用“易腐垃圾預(yù)處理+中溫厭氧發(fā)酵+生物柴油制備+沼氣凈化發(fā)電+資源回收利用”的國內(nèi)主流工藝，一期項(xiàng)目設(shè)計(jì)處理規(guī)模為220噸/日（其中易腐垃圾200噸/日，地溝油20噸/日）。自2017年9月投入運(yùn)行以來，主要負(fù)責(zé)城廂、北干、新塘、蜀山4個(gè)街道和南片臨浦、義橋、進(jìn)化等9個(gè)鎮(zhèn)的易腐垃圾收運(yùn)處置工作。

　　蕭山環(huán)城生物能源有限公司采用“易腐垃圾預(yù)處理+中溫厭氧發(fā)酵+沼氣凈化發(fā)電+資源回收利用”工藝，項(xiàng)目設(shè)計(jì)處理規(guī)模為220噸/日（其中易腐垃圾200噸/日，地溝油20噸/日）。自2018年1月投入運(yùn)行以來，主要負(fù)責(zé)南陽街道、寧圍街道、蕭山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)、錢江世紀(jì)城、瓜瀝鎮(zhèn)、紅山農(nóng)場等11個(gè)鎮(zhèn)街（平臺(tái)、場）的易腐垃圾收運(yùn)處置工作。2018年12月，實(shí)現(xiàn)了全市首例易腐垃圾單獨(dú)發(fā)電。

　　為進(jìn)一步提升全區(qū)易腐垃圾處置能力，我區(qū)于2019年6月啟動(dòng)易腐垃圾處置項(xiàng)目二期工程建設(shè)，計(jì)劃于今年年底建成投入試運(yùn)行。

　　垃圾分類正由新時(shí)尚逐步成為人們的好習(xí)慣，成為推動(dòng)城市文明建設(shè)的強(qiáng)大動(dòng)力。制止餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，讓厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)、綠色健康的生活方式在蕭山蔚然成風(fēng)。