又到了凍手凍腳的季節(jié)，若是能喝上一杯暖暖的奶茶，配一片奶香四溢的芝士片，定是冬日里的一大享受，讓人幸福感暴增。本月秀水社區(qū)邀請“莫咖烘焙奶吧”的老師，教成員們調(diào)制珍珠奶茶和制作芝士片。

　　首先是奶茶的調(diào)制，王老師拿出準(zhǔn)備好的原材料，一樣樣向?qū)W員介紹。第一步是泡茶，若是讓奶茶口感濃郁，泡茶很關(guān)鍵，老師耐心向?qū)W員們講解泡茶的注意事項(xiàng)，茶和水的比例等。老師提醒到想要茶香濃郁，就要耐心等耐15分鐘。在泡茶期間，老師開始煮珍珠，珍珠需要煮15分鐘，悶15分鐘，這樣才會Q彈有嚼勁。一切準(zhǔn)備就緒，接下來就是調(diào)制，放植脂末、放牛奶、加果糖……在老師的帶領(lǐng)下大家都喝上了自己調(diào)制的熱飲。

　　學(xué)完奶茶，接下來就是芝士片的制作。王老師教大家調(diào)芝士醬，先將安佳芝士片隔水加熱溶解，再加入安佳淡奶、安佳黃油和白砂糖一起溶解。在白吐司上涂上厚厚的一層芝士醬，放入烤箱烤制，一片奶香四溢的芝士片就完成啦。

　　在老師的指導(dǎo)下，學(xué)員們都紛紛動手，香濃暖心的下午茶就這么完成啦。大家紛紛表示：“太好吃了，太棒了！”不少學(xué)員決定回家露一手，給家人們嘗一下自己的手藝。（通訊員：施水芳）