【廣寧假日學校?美食制作篇①】自己動手，酥享生活

　　為了讓學生享受自己動手制作點心的喜悅，增加學生對中式點心飲食文化的了解，7月16日上午廣寧社區(qū)假日學校組織開展了“自己動手，酥享生活”蛋黃酥現(xiàn)場制作活動。

　　社區(qū)邀請張海紅老師來為大家進行蛋黃酥的制作教導，老師為學生們精心準備了充足的咸鴨蛋、面粉、糖、黃油等制作蛋黃酥的原料。在老師的講解下，大家一起戴上一次性手套，學著示范動作現(xiàn)場制作。

　　大家先將蓮蓉攤平后包裹蛋黃，收口合攏之后慢慢揉成圓形，然后再用酥油皮包裹揉成圓形。時間慢慢流逝，蛋黃酥也一個個漸漸成型。待包裹揉圓工作完成后，給每個蛋黃酥均勻刷蛋黃液，撒上芝麻，一個個造型可愛、美味繽紛的蛋黃酥相繼成型……

　　經過一段時間的烤制，色香味俱全的蛋黃酥陸續(xù)完成了，動手參與制作的每一位學生紛紛拿著自己的得意之作拍攝下集體照。至于蛋黃酥，也作為作品，由學生們帶回家中與親友共同分享。

　　此次活動，不僅讓學員們通過自己的勞動驗到了烘焙的樂趣，感受到了快樂，增進了友誼。同時也給學員們提供交流的平臺，大家都紛紛表示希望以后還可以多參加此類的活動。