霸氣 ！ 峰會(huì)12000人就餐廚具蕭山造

更新時(shí)間：2016-09-08 14:15:34    內(nèi)容來源：   

峰會(huì)主會(huì)場(chǎng)杭州國際博覽中心的廚房廚具

峰會(huì)廚房現(xiàn)場(chǎng)

九龍廚具集團(tuán)董事長(zhǎng)沈賢法介紹廚具   趙麟溢 攝

    蕭山網(wǎng)訊 隨著G20峰會(huì)的勝利閉幕，一些關(guān)于峰會(huì)背后鮮為人知的故事開始浮出水面。民以食為天，為峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)12000人制作口糧的廚房廚具，這可是個(gè)大工程！是什么企業(yè)有底氣敢接這樣的活兒？今天蕭網(wǎng)記者為您揭秘，它就是來自杭州蕭山戴村鎮(zhèn)的九龍廚具集團(tuán)。

　　“峰會(huì)圓滿結(jié)束了，作為主會(huì)場(chǎng)杭州國際博覽中心現(xiàn)場(chǎng)廚房廚具的保障人員，我心里的一塊石頭算是落地啦！”九龍廚具集團(tuán)董事長(zhǎng)沈賢法長(zhǎng)長(zhǎng)地吐了一口氣，他說，自從去年6月份接到制作峰會(huì)廚具的任務(wù)后，深感榮幸的同時(shí)，身上的責(zé)任也十分重大，集團(tuán)上下500多人提起百分之百的精神，力保峰會(huì)任務(wù)的圓滿完成，期間的酸甜苦辣真是歷歷在目。

　　主會(huì)場(chǎng)12個(gè)廚房，總面積達(dá)到1萬平方米，單間廚房最大面積達(dá)到1000多平方米。完成如此浩大的工程，一份詳細(xì)的設(shè)計(jì)圖很重要。去年6月份到9月份，3個(gè)月的時(shí)間，設(shè)計(jì)師們貪黑起早甚至通宵達(dá)旦的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)量、制圖、修改方案，總共設(shè)計(jì)出了6份不同的手稿才通過上級(jí)專家和領(lǐng)導(dǎo)的審核。審核結(jié)束后，工廠加班加點(diǎn)趕制出來的不銹鋼廚具開始進(jìn)場(chǎng)安裝，歷時(shí)6個(gè)月，到今年4月份，廚房廚具全部安裝完畢。

　　沈賢法介紹說，我們的廚房設(shè)備要為1萬余人提供就餐保障，難度最大體現(xiàn)在兩句話，時(shí)間短、集中供餐。“這對(duì)廚房設(shè)備供應(yīng)鏈提出了更高要求?！彼孕侣勚行膮^(qū)域就餐為例。該區(qū)域有5000余名中外記者，這里的食物由分布在不同樓層的數(shù)個(gè)廚房集中供應(yīng)。從廚房到就餐區(qū)，最長(zhǎng)的距離有1公里。為此，九龍專門定制了200輛保溫冷藏車，目的就是為了保證食物的新鮮和口味。

　　沈賢法坦言，為了保障峰會(huì)廚具的定期交工，集團(tuán)從15年6月份到現(xiàn)在，已經(jīng)回絕掉了很多國內(nèi)外的訂單，一心一意的把精力完全用在峰會(huì)廚具這邊，錢不錢的無所謂，因?yàn)槿绱烁咭?guī)格的盛會(huì)，我們不能出現(xiàn)一點(diǎn)小瑕疵，必須完美的完成任務(wù)。完工后設(shè)備保障也是不可忽視的，我們公司高層和專業(yè)人員50多人在峰會(huì)外圍24小時(shí)駐點(diǎn)辦公，如果現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)任何突發(fā)情況第一時(shí)間進(jìn)行修整。

　　九龍廚具集團(tuán)的前身是蕭山廚房用具廠，創(chuàng)辦于1993年，從創(chuàng)業(yè)到今天，沈賢法把從10人起步的小作坊發(fā)展成了專業(yè)商用廚房設(shè)備供應(yīng)商。它甚至為北京和倫敦奧運(yùn)會(huì)提供過專業(yè)廚房設(shè)備，還拿下了俄羅斯肯德基廚房的供應(yīng)訂單。從2007年起，就已在市場(chǎng)綜合占有率、市場(chǎng)銷售份額、市場(chǎng)覆蓋面三項(xiàng)指標(biāo)名列我省商廚同行第一。

九龍廚具集團(tuán)

工廠內(nèi)部

產(chǎn)品展示

作者：  編輯：樓晶伊