鳳凰山畔的這座小樓里，藏著你的味蕾記憶嗎？
時(shí)間：2024-05-20 14:07:13 來源：蕭山衙前
在鳳凰山畔，坐落著一座小樓，那里藏著的不只是佳肴美味，更是許多人心中的味蕾記憶。
華鮮飯店，一個(gè)承載了三十年光陰與堅(jiān)守的招牌。它的故事，始于一個(gè)衙前家庭對(duì)生活的熱愛與擔(dān)當(dāng)。上世紀(jì)90年代，下崗風(fēng)潮來襲，王建萍的公婆卻選擇了逆流而上。在鳳凰村村委的建議下，于1994年在鳳凰山腳下開啟創(chuàng)業(yè)之路，憑借鮮美的菜肴，“華鮮”之名在食客間傳為佳話，名揚(yáng)四方。
開業(yè)之初，王建萍的公婆以微薄的積蓄和親友的援助撐起這間不起眼的小平房，雖艱苦，但他們用心烹飪每一道佳肴，用真誠服務(wù)每一位顧客。他們的努力，贏得了食客們的喜愛與尊重。
歲月流轉(zhuǎn)，華鮮飯店也從最初的小平房蛻變?yōu)橐蛔笠缰纤l(xiāng)風(fēng)情的兩層小樓，王建萍夫妻倆也從父母手中接過了接力棒，繼續(xù)傳承著華鮮飯店的招牌。
在華鮮飯店，“物美價(jià)廉”是他們獨(dú)有的標(biāo)志，招牌菜“老幾樣”，簡(jiǎn)直是美食界的“網(wǎng)紅”！紅燒蹄膀、老鴨煲……都是用傳統(tǒng)的烹飪方法精心制作，蹄膀的肉質(zhì)酥軟、老鴨煲的湯濃味美、三鮮的清新可口，每一道菜都承載著對(duì)食材本真味道的追求。在王建萍心中，這些菜品不僅僅是食物，也是對(duì)新老顧客不變的承諾。
對(duì)于許多衙前人來說，華鮮飯店不僅是一家餐館，也是記憶里老底子的味道。每當(dāng)節(jié)日或重要時(shí)刻，這里總是熱鬧非凡，食客們圍坐一桌，品嘗著熟悉的味道，這一刻，美食與情感在這里交織成一幅美麗的畫卷，留下難忘的瞬間。
目前，華鮮飯店部分區(qū)域正在進(jìn)行升級(jí)裝修。王建萍說：“現(xiàn)在的裝修也有些年歲了，所以我們想讓新老顧客進(jìn)來的時(shí)候可以更舒服一點(diǎn)！”
三十年風(fēng)風(fēng)雨雨，這家小店與小鎮(zhèn)一起成長(zhǎng)。如今，官河畔郁郁蔥蔥，城鎮(zhèn)面貌不斷煥新，而王建萍一家人則堅(jiān)持用品質(zhì)書寫美食的故事，用心傳遞著家鄉(xiāng)的味道。展望未來，華鮮飯店將繼續(xù)用心做菜、用情服務(wù)，努力讓“華鮮”味道成為衙前美食文化的一面旗幟，讓更多的人品味到這份溫暖與美好。