“工作原因，我經常在外面餐館吃飯，或者點一份外賣，吃的直接就能送到手上，可它制作、配送的過程到底衛(wèi)不衛(wèi)生，心里還是有疑問的。我希望能親眼看看準備食物的過程，讓我吃得更放心?！弊苑Q資深外賣戶的小周這樣說道。為了回應民眾的這類呼聲，義蓬街道加快推進食品安全智慧化治理建設，用數字技術為老百姓“舌尖上的安全”保駕護航。
自義蓬街道食品安全智慧化治理建設啟動以來，街道領導高度重視，多次召開部署會議跟進建設情況，并在試運行過程中前往實地查看，提出指導意見。
在實際工作中，義蓬街道通過數字賦能，將青興路、購物中心等餐飲商鋪集中區(qū)域設為重點，全力推進食品安全智慧化示范片區(qū)建設。經過前期摸底排查，大體確定了66家大、中、小及小微型餐飲單位，類型涵蓋商業(yè)綜合體餐飲與居民小區(qū)餐飲。通過在餐飲單位進行內網布線與設備安裝，店內的信息將接入街道食品安全智慧化治理平臺，進行實時監(jiān)管。目前，街道食品安全智慧平臺已在試運行后完成驗收，正式投入使用，未來將進一步拓寬整體覆蓋面。
“在打造‘陽光廚房’的過程中，三塊屏幕發(fā)揮了巨大的作用。”義蓬街道相關負責人介紹道。其中兩塊屏幕分別設置在青興路與義蓬中路的交叉口和義蓬購物中心一樓，面向公眾，公示紅榜、黑榜的餐飲商戶，跟進問題整改情況，并實時轉播某個隨機后廚現(xiàn)場，由人工智能辨識系統(tǒng)對餐飲工作人員的行為規(guī)范進行監(jiān)控?！巴瑫r，在街道辦公室的指揮艙內，除了這些內容，還能將餐飲單位、第三方服務機構、監(jiān)管部門、網絡訂餐平臺進行工作串聯(lián)，每一步工作開展環(huán)環(huán)相扣，通過便捷的信息化數據傳輸和導通，避免形成數據孤島?！?/p>
如今，當小周再次走進一家餐廳，掃一掃墻上的“食品安全二維碼公示貼”，餐廳的食品安全信息和評級就能一目了然。大屏幕上滾動播放著后廚的實時動態(tài)，每一道菜品的制作過程清晰可見。“能夠這么方便地了解到一家飯店的食品安全情況，我對入口的食物更加放心了。”
民以食為天，食以安為先。保障好“舌尖上的安全”是維護人民群眾生命健康的一道防線。民呼我為，三屏聯(lián)動，義蓬街道食品安全智慧化治理建設真正讓老百姓吃得安全，吃得放心。