春節(jié)臨近，頭蓬社區(qū)“沙地媽媽”為留杭人員、家庭送上了暖心祝福，一同賞臘味、品十碗頭，熱熱鬧鬧留杭過年。
裹粽子、灌香腸、賞臘味，體味沙地“老底子”年味
隨著屋檐下掛出一只只醬鴨、一串串香腸、一條條魚干……頭蓬社區(qū)的年味越來越濃。
對于沙地老百姓來說，裹粽子、曬魚干、灌香腸等等這些圍墾之地獨有的年味，是記憶中揮之不去的美好。年貨，這種集“家鄉(xiāng)味”和“過年味”于一身的特殊物件，勾起了大家老底子的情懷。
走進頭蓬社區(qū)黨群服務中心，人頭攢動，歡聲笑語，香氣彌漫，濃濃的年味撲面而來?！敖裉煺骈_心啊，感覺就像回到了我們小時候過年的情景?！泵總€人都喜氣洋洋。
“灌香腸一般用后腿肉，七分肥三分瘦，切成小塊，再加鹽和高粱酒，什么口味，倒多少料，我自己心里有數(shù)著呢?！庇喟⒁踢呎f邊灌香腸，熟練地打節(jié)，再往腸衣上扎幾個洞，“這樣曬出來的香腸肉質緊實，更好吃。”一旁留杭人員小許補充道：“我們老家還會加花椒，辣椒，再熏一下就更巴適了?！?br/>
全家福、十碗頭，讓“異鄉(xiāng)人”安心過個“本地年”
“爸媽，今年過年，我們又不能回來，給您兩老拜個早年，孩子們也很想你們?！币曨l聊天現(xiàn)場，來自湖北的王金霞忍不住流下了思念的眼淚。她說自己一家考慮到防疫需要，已經(jīng)有兩年沒回家過年了，但社區(qū)的新年活動讓她感到很暖心。
“我們和金霞都是老相識了，和孩子們商量后決定邀請他們一家來我家過年，感受下沙地的‘十碗頭’，大家熱熱鬧鬧更有年味?！薄吧车貗寢尅闭掳⒁陶f道。兩家人一起準備了一頓豐盛的年飯。糖醋魚、紅燒蹄髈、三鮮湯、鲞拼雞、清炒時件......一番忙碌后，各色菜肴端上了桌，色澤鮮艷、噴香四溢。
“十碗頭”是沙地人的十道特色菜，融入了全家對來年“十全十美”的美好愿望，大家歡聚一堂，共享團圓飯，慶祝新一年的到來。