一個(gè)月吃完160袋雞胸肉 杭州30歲健身達(dá)人把腎吃壞了……

經(jīng)常健身的人都知道“三分練，七分吃”，也就是說，想要健身練出好身材，不僅需要日常訓(xùn)練，還要從吃上下功夫。

那么吃什么呢？最常見的增肌食物就是雞胸肉、蛋白粉了，但有人卻因?yàn)閿z入過多蛋白質(zhì)，讓強(qiáng)壯的身體遭了殃。

160袋雞胸肉一個(gè)月吃完

強(qiáng)壯的他開始渾身無(wú)力

30歲的馬先生（化名）是一位資深的“健身達(dá)人”。他有著強(qiáng)壯的肱二頭肌和清晰的六塊腹肌，讓身邊的同齡朋友羨慕不已。但“高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求”的他依然自己的身材不滿意，不斷追求更低的體脂和更明顯的肌肉線條。

馬先生身邊一位“健身發(fā)燒友”建議他高蛋白飲食，為此，他告別了食堂，遠(yuǎn)離外賣，買來(lái)一箱成品雞胸肉，除了早餐，其余時(shí)間都靠雞胸肉充饑。

沒幾天，一箱20袋的雞胸肉就空了，馬先生干脆一口氣又囤了10箱。

每天攝入極低的碳水和極高的蛋白，不到一個(gè)月，馬先生渾身充斥著無(wú)力感，有時(shí)候還會(huì)腰部酸痛。恰逢公司體檢，他的尿常規(guī)檢查結(jié)果顯示尿蛋白兩個(gè)加。

這下馬先生傻眼了：自己平日里身體很健康，而且也一直保持運(yùn)動(dòng)，為什么突然不正常了呢？

馬先生來(lái)到市一醫(yī)院腎內(nèi)科就診，主任醫(yī)師謝祥成在詳細(xì)詢問病史及完善各項(xiàng)檢查后，判斷他是因?yàn)閿z入過多蛋白質(zhì)造成腎臟代謝負(fù)擔(dān)過重，繼而出現(xiàn)腎損傷。

長(zhǎng)年將蛋白粉當(dāng)奶粉喝

她的腎“累”出病來(lái)

類似馬先生這樣的患者不止一例。在寫字樓上班的李女士最近也有同樣的苦惱。在一次單位體檢中，竟然查出了蛋白尿，進(jìn)一步檢查顯示為慢性腎病。

自己也算是白領(lǐng)一族，平時(shí)相當(dāng)會(huì)保養(yǎng)自己，又很注重健康養(yǎng)生，為什么會(huì)這樣？李女士很困惑。于是，她來(lái)到市一醫(yī)院腎內(nèi)科進(jìn)一步診治。

在醫(yī)生的詳細(xì)詢問之下，她很快打開了話匣子。“我不吃補(bǔ)品，亂補(bǔ)也沒用，只要營(yíng)養(yǎng)素足夠就好?！崩钆扛嬖V醫(yī)生自己的養(yǎng)生理論。所以，她平時(shí)只吃維生素和蛋白粉，每天用溫水沖調(diào)一杯蛋白粉，甚至把它當(dāng)奶粉喝。

雖然難吃了點(diǎn)，但對(duì)于上班族的她確實(shí)也很方便。日復(fù)一日，李小姐自以為補(bǔ)充了滿滿的蛋白質(zhì)，殊不知，常年累月的高蛋白飲食，加重腎臟負(fù)擔(dān)，腎臟也“累”出病來(lái)。

正常飲食就能滿足所需蛋白質(zhì)

攝入過量會(huì)增加身體負(fù)擔(dān)

謝祥成提到，一個(gè)健康的個(gè)體，不太可能遭受自然發(fā)生的蛋白質(zhì)缺乏。食入的蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過消化被水解成氨基酸后被吸收后，重新合成人體所需蛋白質(zhì)，同時(shí)新的蛋白質(zhì)又在不斷代謝與分解，時(shí)刻處于動(dòng)態(tài)平衡中。健康群體通過合理均衡飲食即可滿足每日所需的蛋白質(zhì)。那么，我們每天應(yīng)該攝入多少蛋白質(zhì)呢？

世界衛(wèi)生組織（WHO）推薦成人每日需要攝入蛋白質(zhì)0.75克/千克。也就是說，一個(gè)體重120斤的成年男性，每天的蛋白質(zhì)推薦量在45克左右（60千克×0.75克/千克）。而2兩杏仁的量就含有22.5克的蛋白質(zhì)，我們平時(shí)所吃的蔬菜、主食都含有蛋白質(zhì)。

因此，普通人群可以通過日常飲食就能滿足每日所需，無(wú)需額外補(bǔ)充；對(duì)于健身人群，要確保肝腎功能正常的情況下遵循專業(yè)指導(dǎo)意見。研究顯示，若長(zhǎng)期超量攝入蛋白質(zhì)，可能會(huì)影響到人腎臟等器官功能，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)在體內(nèi)被吸收利用后，會(huì)產(chǎn)生一些有害的含氮廢物，如尿素氮等，需要通過腎臟代謝，如果蛋白質(zhì)攝入過量，勢(shì)必導(dǎo)致腎臟的負(fù)擔(dān)加重，并且，由于碳水化合物攝入過少，人體的能量代謝途徑也會(huì)發(fā)生改變，主要由蛋白質(zhì)來(lái)供能，但蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換為能量的過程遠(yuǎn)沒有碳水化合物來(lái)的直接，長(zhǎng)此以往，難免會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生不利影響。

最后，醫(yī)生提醒，健身沒有錯(cuò)，雞胸肉和蛋白粉也沒有錯(cuò)，前提是你要好好把握“度”。下列三類人群需要謹(jǐn)慎食用蛋白粉：

1、腎臟以及肝臟出現(xiàn)疾病的人群，最好不要擅自服用蛋白粉，會(huì)加重肝腎的代謝負(fù)擔(dān)；

2、腸胃功能弱的人群 這類人群胃腸功能弱，無(wú)法吸收蛋白粉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，反而會(huì)加重胃腸功能負(fù)擔(dān)，直接影響到胃腸健康。

3、痛風(fēng)患者嚴(yán)禁服用蛋白粉，蛋白粉中的嘌呤成分會(huì)使病人體內(nèi)的尿酸增高，加重痛風(fēng)癥狀。