春茶開采 “龍井43”比往年早了5天

早上天蒙蒙亮，蕭山云門寺生態(tài)茶場(chǎng)負(fù)責(zé)人葉正權(quán)就從家里出門了。

他要去茶園里逛一圈，看看茶葉的生長(zhǎng)情況。在戴村鎮(zhèn)云門寺生態(tài)茶場(chǎng)的茶葉基地內(nèi)，“三清茶”迎來了第一批頭茬新茶。成片綠油油的茶田層層疊疊，株株茶樹正在吐露新芽。

漫山茶樹叢中，50余名茶農(nóng)點(diǎn)綴其間，她們腰挎茶簍，穿梭在一行行茶樹間，手指飛快掐采，精選“一芽一葉”的嫩芽，這是在采摘三清茶最好品質(zhì)的原料。

之前受疫情影響，采茶工比較難招，今年用工情況徹底好轉(zhuǎn)?！安梢唤锊枞~的工費(fèi)，原來是30元，今年漲到了40元?！辈枞~開采后，葉正權(quán)還派了車專程去金華蘭溪接了一批采茶工來到自己的茶園。

“我們茶園主打的是龍井43，也有中茶108等早發(fā)品種，我們茶園的龍井43在3月10日進(jìn)入采摘期。”葉正權(quán)介紹，現(xiàn)在從訂單來看，都較往年增加不少，很多客戶都在搶訂第一批茶。“施肥主要用的是菜籽餅，捕殺害蟲用的是太陽能殺蟲燈、性透劑粘蟲板，做到有機(jī)栽培。這幾天我們每天能制作50斤左右的干茶，老客戶都搶著要，根本不夠賣，不少買家還需等待，今年三清茶的售價(jià)和往年基本一致。”

據(jù)悉，我區(qū)屬于錢塘龍井的產(chǎn)區(qū)，“龍井43”是我區(qū)內(nèi)主要種植的茶樹品種，這也是隔壁西湖龍井產(chǎn)區(qū)茶葉的當(dāng)家品種。

往年我區(qū)的龍井43開采時(shí)間一般在3月15日左右，今年較往年提前了5天左右。

我區(qū)茶葉專家蔣炳芳表示，今年3月開始，氣溫迅速回升，平均氣溫高于往年，烏牛早、黃葉早等品種與去年差不多同期開采，龍井43萌芽比去年早了，茶葉芽一下子“躥”了出來。

茶葉開采提前了，那產(chǎn)量是否有影響呢？茶葉的品質(zhì)又會(huì)如何呢？

在進(jìn)化金峰茶葉合作社內(nèi)，采摘下的茶葉經(jīng)過初步加工，被送進(jìn)全自動(dòng)炒茶機(jī)進(jìn)行炒制，隨著機(jī)器轟鳴，整個(gè)屋內(nèi)茶香四溢。

“今年的茶葉，整體品質(zhì)很不錯(cuò)?！边M(jìn)化金峰茶葉合作社負(fù)責(zé)人徐燦波介紹，“因?yàn)殛柟獬渥?，晝夜溫差大，有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的積累，茶葉的香氣口感會(huì)更加濃郁?！?/p>

早春茶即大家所說的明前茶，芽葉鮮嫩、味醇形美，被認(rèn)為是茶中佳品。今年“頭口茶”的價(jià)格如何呢？徐燦波表示，自家這幾天炒好的茶葉，品質(zhì)最高的，價(jià)格在800元/斤左右，價(jià)格比往年略有增加。

在產(chǎn)量方面，區(qū)茶葉專家蔣炳芳表示，因?yàn)榻跉鉁乇容^高，烏牛早和龍井43的采摘時(shí)間僅間隔了4天左右，龍井43采摘洪峰提前到來，因龍井43的受眾更廣，價(jià)格更加堅(jiān)挺，這樣的情況下，更多的人力轉(zhuǎn)移采摘龍井43，導(dǎo)致了烏牛早的產(chǎn)量減少。但總體來說，龍井43的種植面積更廣泛，今年茶葉的芽頭肥壯，萌芽量高，我區(qū)整體的茶葉產(chǎn)量預(yù)估是增加的。