守初心 再創(chuàng)新，宴花海喜宴園六常護航，守護舌尖上的安全

民以食為天，食以安為先。在日常生活中，或朋友聚餐，或忙里偷閑，我們經(jīng)常會到餐廳就餐。食品原料是否安全可追溯，后廚是否干凈整潔，加工制作是否規(guī)范等餐廳的食品安全問題一直是我們所關心的。今年４月，宴花海喜宴園創(chuàng)新導入六常法，日常工作更加規(guī)范化、標準化，“護胃”更護心。

１０月２２日，區(qū)市場監(jiān)管局對宴花海喜宴園的食品安全、環(huán)境衛(wèi)生進行檢查。檢查組認真聽取宴花海介紹相關情況，對就餐場所和廚房，食品原料采購、貯存、制作，餐飲具清洗消毒及臺賬管理等進行深入檢查。

檢查組對宴花海導入六常后的各項規(guī)章制度、廚房環(huán)境、設施設備的建設等給予充分肯定，認為宴花海引入先進管理方法，落實食品安全主體責任，為蕭山餐飲行業(yè)做出了表率作用。

檢查組希望宴花海加強精細化管理，進一步規(guī)范完善食品安全工作，讓老百姓吃得安心，吃得放心。

舌尖上的安全一直是關乎民生的頭等大事。宴花海品牌創(chuàng)始人華娟表示，宴花海將牢牢守住初心，繼續(xù)做好食品安全管理工作，用六常護航食安廚房，筑牢食品安全防線。進一步提升品牌影響力，發(fā)揮示范引領作用，做一個有良心的餐飲企業(yè)。

據(jù)悉，六常全稱“六常食品安全現(xiàn)場管理體系”，包括常分類、常整理、常清潔、常維護、常規(guī)范、常教育。施六常后，宴花海喜宴園企業(yè)成本降低，員工工作環(huán)境干凈，做事順手，心情舒暢，工作更有干勁；同時在應對各項安全檢查時獲得肯定，讓消費者更放心選擇。