首批名優(yōu)“土特產(chǎn)”榜單出爐，蕭山蘿卜干獲省級“蓋章”！

日前，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布浙江省首批名優(yōu)“土特產(chǎn)”百品榜名單。其中蕭山蘿卜干入選！一起來看看！

蕭山蘿卜干

起源于清未，距今已有100多年的歷史，這100多年來，蕭山蘿卜干始終是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民世代種植加工經(jīng)營的產(chǎn)品，并長期保持持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展?！笆捝教}卜干”由“一刀種”、“花菜”蘿卜加工而成，工藝純真、風(fēng)味獨(dú)特，是中國『六大民間小菜』之一。“蕭山蘿卜干”發(fā)展至今在國內(nèi)外的知名度和美譽(yù)度日益提升，區(qū)域特色更趨明顯，產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)日益顯現(xiàn)。

作為我區(qū)醬腌技藝的杰出代表，色澤黃亮，味道鮮美，享有“色、香、甜、脆、鮮”五絕，據(jù)悉最早可以追溯到清朝乾隆年間，因其對風(fēng)寒病癥的療效得皇帝的稱贊，成為享有盛名的地方特色名品。如今，蕭山蘿卜干更是在2020年獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記證書，并在2021年被列入國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品保護(hù)工程建設(shè)項(xiàng)目，受到了國家、社會更為廣泛的重視。

通過多年的努力，蕭山蘿卜干已作為“蕭山本味”這個(gè)區(qū)域公用品牌的主打產(chǎn)品，其品牌保護(hù)工作取得了顯著的成績，年種植蘿卜面積穩(wěn)定在3萬畝左右，以“訂單”和協(xié)議的方式聯(lián)接4萬多農(nóng)戶銜接產(chǎn)銷，加工成品蕭山蘿卜干3.8萬余噸，銷售產(chǎn)值達(dá)3.2億元。產(chǎn)品銷售覆蓋全國20多個(gè)?。ㄊ校⒆灾螀^(qū)，以及全國1000余家大型超市/賣場。

近年來，借助各級新聞媒體、各級政府部門舉辦的農(nóng)業(yè)博覽會宣傳蕭山蘿卜干產(chǎn)業(yè)發(fā)展業(yè)績，如“蕭山蘿卜干制作技藝”，《家鄉(xiāng)至味2021》春季篇（十七）相關(guān)央視頻道播報(bào)；傳統(tǒng)“老底子”味道“杭州蕭山打造蘿卜干金名片”在中國食品片錄用刊登。