見魚有喜 瓜瀝雁蕩濕地旁的魚塘收獲4萬公斤年魚
見魚有喜
瓜瀝雁蕩濕地旁的魚塘拉網(wǎng)收獲4萬公斤年魚
一條上百斤螺螄青可賣1萬多元
3日上午的天公不作美,烏云盤旋著,時而落下豆大的雨點(diǎn),時而是毛毛細(xì)雨,四五只勤勞的白鷺總能找到少雨的間隙,從瓜瀝雁蕩濕地旁的上空呼啦啦飛過。它們是不會在意水面上的這場拉網(wǎng)捕魚的,因?yàn)樗诐撚蔚聂~兒被拉上來,對鳥兒來說,體型太大,吃不了。
但對于一直兢兢業(yè)業(yè)守著這片水域的汪凱琴一家來說,拉網(wǎng)捕魚能捕多少,意味著是否是一個豐收年。這對于杭州愛來水產(chǎn)專業(yè)合作社來說,甚是重要。
拉大網(wǎng)——
雁蕩濕地藏在瓜瀝鎮(zhèn)大義村一個偏僻的角落,需要過一座橋,然后七轉(zhuǎn)八繞的,最后穿過一片小樹林可以見到一片開闊的水域。雁蕩濕地是杭州愛來水產(chǎn)專業(yè)合作社的一部分,有四五個魚塘,但沒什么產(chǎn)出,是由著野鳥做了“山寨”的。雖然是冬天,依舊有不少白鷺棲息于此。
愛來水產(chǎn)合作社的主要收入來源,是一個150畝的養(yǎng)殖水域,因與外河相通,水質(zhì)清澈,屬于少見的大面積放養(yǎng)區(qū)域。此次拉網(wǎng)水域有50畝,參加捕撈的都是大義村的村民,有20多位,老中青都有,大部分人都有數(shù)十年的捕魚經(jīng)驗(yàn)。
“漁網(wǎng)來晚了,8點(diǎn)半才把網(wǎng)下到水面上,9點(diǎn)才開始一步步收網(wǎng),大約要1小時才能真正收攏?!焙献魃缲?fù)責(zé)人汪凱琴穿著雨衣雨褲和雨鞋,正拿著望遠(yuǎn)鏡在眺望對岸的捕撈情況。
只見露出水面的網(wǎng)沿圍合成一個長方形,3個捕撈隊(duì)員各駕一條不銹鋼船在三條圍邊上,他們一手拿個網(wǎng)兜,一手拉扯著大網(wǎng)。有干勁哪里怕冷,四五個捕撈隊(duì)員還跳入水塘中作業(yè),水浸到了腰部以上的位置,耳朵凍紅了,依舊哼哧哼哧地拉著網(wǎng)。
數(shù)十米寬的大網(wǎng),必須張弛有序地收,眼看快要收攏時,捕撈隊(duì)員喊起了整齊劃一的口號喲喲喲,此刻,漁網(wǎng)里的魚兒開始慌亂起來,有的像爆米花一樣跳出水面,有的在水里橫沖直撞想要逃脫的樣子,有的則大張著嘴巴不停換氣……
網(wǎng)收攏后,捕撈隊(duì)員分列在兩條水泥船上,中間留出3米寬的水域,大家齊心協(xié)力將很粗的毛竹竿依次架在兩條大船中間,再把漁網(wǎng)拎起來,分成五六個區(qū)域。
網(wǎng)中的水域越變越小,水面上熙來攘往的盡是魚背,個頭大的為多,你甩我一尾巴,我扇你一個嘴巴子,浪花飛濺起來,顯得異常擁擠和慌亂。
站在水泥船上瞧魚的捕撈隊(duì)員則神情興奮、滿臉笑容,他們?nèi)螒{雨水落了滿臉,也沒空擦拭,個個雙手提著一個大網(wǎng)兜,半蹲著,瞄準(zhǔn)一條大魚,彎腰用力一兜,再扔進(jìn)他們心知肚明的某個水網(wǎng)中,小的則扔回魚塘水面里。
那日的氣溫只有5℃,加上在水上,冷冷的冰雨打在了捕撈隊(duì)員的烏氈帽上,像是沒有留下任何痕跡,倏忽隱沒了。瞧那幾個戴了蕭紹一帶行船捕魚“標(biāo)配”烏氈帽的,年紀(jì)都在六十歲上下。跟汪凱琴的父親汪愛來一樣,他們從小就在瓜瀝這一帶水鄉(xiāng)長大,對水上的活計(jì)了如指掌,收網(wǎng)捕魚更是他們年年不愿意錯過的大事。
“十幾歲就開始捕魚,到如今總有40多年了,每年都等這一捕,收獲好才是好日子啊?!贝罅x村村民汪國民正用勺子把水泥船里的水往外倒,今年61歲的他,已經(jīng)記不得是第幾次參與收網(wǎng)捕魚了。
捕撈隊(duì)員里最小的是汪昊博,別看只有14歲,撈魚倒魚的活干得很麻溜。他是汪凱琴的侄兒,初二放寒假了就過來幫忙?!靶r候,孩子們來看熱鬧,大了能派用場了就得上陣?!蓖魟P琴覺得祖輩傳下來的養(yǎng)魚捕魚的技藝,必須傳承下去。
見魚王——
撒網(wǎng)、捕撈、收網(wǎng)、分揀,捕撈隊(duì)員將白鰱、鳙魚、青魚、鯽魚、白條、鱸魚等分別放入一個個網(wǎng)箱里。
“魚王、魚王”,當(dāng)網(wǎng)收到最后,兩個捕撈隊(duì)員一人拉一頭,終于把一米多長的螺螄青抬了起來,“這條大哦”、“足有上百斤啊”、“肥的來!”在大家七嘴八舌的議論中,眾人瞥見了魚王的肚子翻了上來,白得耀眼,連頭部都發(fā)白了,正是水里的時光留下的痕跡。
“頭部發(fā)白是歲數(shù)大的標(biāo)志,這條魚估計(jì)活了四五十年了。有可能,我爺爺養(yǎng)魚的時候就在了,它能年年都‘逃’過拉網(wǎng)真是不容易。”汪凱琴記得去年也捕到一條大魚,因?yàn)闆]人預(yù)定就放回了,她覺得今年捕到的可能是同一條魚,也可能不是,總感覺它已經(jīng)對收網(wǎng)有點(diǎn)“?!绷?,怕啥嘞!
按照規(guī)矩,青魚重量級別不同價格也不同,30斤、40斤、50斤都各自的價格,60斤以上的屬于上點(diǎn)檔次的,80斤以上就比較稀缺的,100斤以上就是稀罕貨了,120斤左右的估計(jì)整個浙江也沒幾條了。一般來說,這種超過100斤的魚王都不論斤賣,而是按條賣,是一萬多元一條。如果有人預(yù)定就賣了,沒有人預(yù)定,就放回魚塘,一般買回去都是做景觀魚用,或者鎮(zhèn)宅之用。不管如何,這回它很幸運(yùn),因?yàn)闆]有人提前預(yù)定,再“躲過一次”,于是又被放回水面,可以繼續(xù)愉快地做魚群的“帶頭大哥”了。
因?yàn)榍叭暌咔橛绊?,有一批捕大留小,小的放回的比較多,因此今年第一網(wǎng)年魚的收成比較好,大約有8萬斤,比去年多2萬斤左右。
“眼下最好賣的是商品魚,10斤重左右的,鱸魚一般賣65元一斤,白條50元一斤、包頭魚13元一斤。”愛來水產(chǎn)拉網(wǎng)捕年魚的消息傳開后,整個下午就不停有人來買魚,不僅有本村的,還有瓜瀝其他村和交界的紹興地區(qū)居民。
沈青林是瓜瀝鎮(zhèn)漁莊村人,他年年都來買年魚,這回又拿個大紅臉盆來裝魚,買了兩條鱸魚、兩只鴨子,說是拿去請年飯的?!斑@里的魚肉質(zhì)緊致,鮮香味更濃,怎么做都很好吃,所以每到年節(jié)一定會開車來買?!?/p>
正因?yàn)轸~好吃,除了瓜瀝鎮(zhèn)的吃貨,還有接壤的紹興吃貨慕名而來。
紹興柯橋的王建林也是年年來買愛來水產(chǎn)的胖頭魚和野鴨,這回拎了幾個活魚氧氣包去送客戶,“年夜飯做魚頭豆腐,魚肉做魚丸,放了三鮮湯太落胃了,客戶都很喜歡?!?/p>
捕年魚這天,區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)(林)業(yè)技術(shù)推廣中心水產(chǎn)站站長徐鈴?fù)惨簧碛晏煅b備,上了水泥船“觀戰(zhàn)”,直到魚王被撈起才戀戀不舍地坐小船回岸邊?!拔乙恢惫膭類蹃硭a(chǎn)走精品魚路線,因?yàn)樗麄冇袃蓚€優(yōu)勢,第一是水域大,且有天然水河相連,一般水產(chǎn)承包魚塘很少有。第二是瓜瀝附近的居民消費(fèi)水平較高,不愁潛在消費(fèi)群?!?/p>
如今,收網(wǎng)后的白條、鱸魚、青魚等都會按網(wǎng)箱放在水里,除了上門的批發(fā)商外,就靠瓜瀝大義村附近的吃貨口耳相傳了。